Согревающий семейный ужин: тушеная индейка с картофелем и горошком
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 1:20
- часы приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 41 г
- белки
- 18 г
- жиры
- 49 г
- углеводы
Тушеная индейка с картофелем и горошком — сытное и вкусное блюдо, идеально подходящее для семейного ужина.
Кусочки индюшиной грудки нужно сначала слегка подрумянить в сковороде вместе с овощами, а затем медленно тушить вместе с картофелем в горячем бульоне. В результате получается нежное блюдо, которое почти тает во рту, а добавление картофеля и горошка делает его еще более сытным и сбалансированным.
Если хотите, можете добавить свои любимые ароматные травы: розмарин, чабрец, лавровый лист или немного специй, таких как куркума или молотый тмин.
Тушеная индейка с картофелем и горошком — простой в приготовлении рецепт, который можно подавать как второе или отдельное блюдо с несколькими ломтиками поджаренного домашнего хлеба.
Ингредиенты 12
Основные
Грудку индейки помойте, обсушите и нарежьте на кусочки примерно по 2 см.
Почистите морковь и вместе со стеблем сельдерея и зеленым луком измельчите. В кастрюлю влейте 3-4 столовых ложки масла и обжарьте их до мягкости. Добавьте кусочки мяса и дайте им хорошо подрумяниться 10 минут.
Как только мясо подрумянится, влейте вино и дайте ему испариться. Затем добавьте томатное пюре и хорошо перемешайте.
Влейте в кастрюлю горячий бульон, приправьте солью и перцем. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте блюдо на медленном огне около 45 минут.
Почистите и помойте картофель, нарежьте его кубиками примерно по 1,5 см. Добавьте его в мясо и овощи. Всыпьте замороженный зеленый горошек и осторожно перемешайте все. Посолите и поперчите.
Продолжайте готовить рагу еще 20 минут, сняв крышку. Последние пять минут увеличьте огонь.
Разложите рагу по тарелкам, приправьте молотым перцем и сразу подавайте.