Фото: Depositphotos

Сочные и миниатюрные: домашние пельмени с кроликом

Сложность приготовления
Средний
6
порций
1
час приготовление
5
минут подготовки
505
ккал
32 г
белки
13 г
жиры
62 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Надоели магазинные полуфабрикаты, и хочется чего-нибудь домашнего? Приготовьте эти пельмени с кроликом!

Пельмени с кроликом — это уютное домашнее блюдо, которое оценят ваши родные, любящие вкусно и сытно поесть. Аккуратные изделия из теста с вкуснейшим диетическим мясом хорошо подходят для веселого и здорового ужина в компании близких.

Кстати, а вы знали, что из любых оставшихся пельменей можно приготовить отличную запеканку с пельменями на следующий день?

Ингредиенты 10

Для теста

Для начинки

Шаг 1/4

Для теста яйца смешайте с водой и солью. Постепенно добавляйте муку и замесите эластичное тесто. Заверните его в пищевую пленку и положите в холодильник на 15-20 минут.

Шаг 2/4

Для начинки мясо кролика помойте, обсушите и нарежьте кусочками. Перебейте в мясорубке с зубчиком чеснока. Нагрейте сковороду с растительным маслом и жарьте фарш, перемешивая, 5-7 минут. Добавьте сметану, посолите и поперчите. Накройте крышкой и тушите на маленьком огне 10 минут. Дайте фаршу остыть.

Шаг 3/4

Тесто тоненько раскатайте на посыпанной мукой поверхности и вырежьте небольшие кружочки. На середину каждого положите по 1 ч. л. начинки, края соедините и аккуратно защипайте.

Шаг 4/4

Вскипятите 2 л воды и варите пельмени, помешивая, 2 минуты после закипания. Шумовкой достаньте пельмени из воды и выложите в глубокую тарелку. Подавайте со сметаной.

Подпишись на нас
в Google News