С золотистой корочкой: филе индейки со сладким перцем
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 30
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 28 г
- белки
- 12 г
- жиры
- 22 г
- углеводы
Жареное филе индейки со сладким перцем — это сбалансированное, богатое вкусом и простое блюдо, когда нет идей для ужина.
Главным героем, конечно же, является грудка индейки, — нежирный кусок мяса с очень нежным вкусом, который усиливается во время быстрого приготовления на сковороде вместе с овощами.
Филе индейки со сладким перцем — хорошее блюдо для ужина, которое можно приготовить всего за полчаса. Оно предназначено для тех, у кого нет времени на кулинарные эксперименты, или на случай неожиданных гостей.
Несколько советов:
- чтобы филе не стало сухим, не готовьте его слишком долго и предпочтите деликатное и очень быстрое приготовление на сковороде.
- чтобы сделать филе индейки со сладким перцем еще вкуснее и ароматнее, можете приправить блюдо несколькими листиками свежего базилика и дополнить черными оливками без косточек.
- блюдо идеально подходит для того, чтобы приготовить его накануне, сложить в ланч-бокс и отведать во время обеденного перерыва в офисе.
- филе индейки со сладким перцем лучше всего сочетается с простым вареным рисом (например, с басмати).
Ингредиенты 11
Основные
Вымойте и очистите овощи, затем нарежьте их соломкой.
Грудки индейки тщательно промойте под проточной холодной водой, а затем промокните насухо бумажным полотенцем. Положите мясо на разделочную доску и порежьте полосками одинакового размера. Слегка присыпьте их мукой и осторожно встряхните, чтобы удалить излишки.
Обжарьте овощи на сковороде с небольшим количеством растительного масла на очень сильном огне, затем добавьте индейку.
Когда мясо прихватится, но еще не подрумянится, влейте белое вино и дайте ему испарится на сильном огне.
Приправьте солью и небольшим количеством орегано и перемешайте.
Как только жидкость от приготовления испарится, но не полностью, выключите огонь.
Разложите кусочки индейки и овощей на тарелки, приправьте молотым перцем, сбрызгайте маслом и подавайте горячими.