Завтрак с изюминкой: омлет с савойской капустой
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 35
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 19 г
- белки
- 36 г
- жиры
- 4 г
- углеводы
Что может быть проще омлета на завтрак? Но добавьте к нему поджаренную копченую грудинку и тушеную с вином савойскую капусту, и все мгновенно заиграет новыми красками.
Омлет с савойской капустой готовить почти так же просто, как и обычный омлет, но с большим количеством ингредиентов и процессов. А вот результат получится достаточно неожиданным!
Мы предлагаем вам приготовить его на сковороде, но вы можете запечь омлет в духовке, чтобы использовать меньше растительного масла и сделать его немного легче.
Узнайте, как приготовить омлет по-калифорнийски со сметанным соусом.
Ингредиенты 9
Основные
Грудинку нарежьте маленькими кубиками. Савойскую капусту тонко нашинкуйте. Лук очистите и измельчите.
На разогретом масле поджарьте грудинку до золотистой корочки, достаньте шумовкой и выложите на тарелку. На той же сковороде поджарьте лук до прозрачности. Добавьте капусту, влейте вино и тушите на маленьком огне, все время помешивая, около 10 минут.
Яйца взбейте с солью и приправами, залейте ими капусту. Жарьте под крышкой, пока масса не загустеет. Выложите сверху кусочки грудинки, сложите вдвое и подавайте к столу, украсив зеленью.