Маринованная свекла со специями: хрустящая вкуснятина
- Сложность приготовления
- Легкий
- 10
- порций
- 15
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 4 г
- белки
- 0.59 г
- жиры
- 24 г
- углеводы
Не пробовали маринованную свеклу? Спешите это исправить — замаринуйте свеклу по проверенному рецепту и наслаждайтесь новым вкусом. Это очень просто, а главное — вкусно!
Еще с дошкольного возраста нас учат, что свекла полезна. Она проста в обработке и имеет широкий спектр использования на кухне. Свекла прекрасно подходит для соленых блюд, но не менее хороша в сладкой выпечке. А почему бы ее не замариновать?
Это можно сделать как по классическому рецепту, так и с ароматными специями — кориандром, острым перчиком и имбирем — которые сделают вкус маринованной свеклы более изысканным.
Свекла — польза для здоровья
Свекла содержит много витаминов, таких как А и С, и много витаминов группы В. Богата железом, калием, цинком, бором, литием, кобальтом, медью, рубидием, цезием и магнием. Кроме того, свекла содержит фолиевую кислоту, каротин, белки и сахар.
Свекла помогает бороться с раком. Она помогает при лечении гипертонии и сердечно-сосудистых заболеваний.
Этот овощ следует есть при анемии, благодаря высокому содержанию железа. Его рекомендуют при заболеваниях, связанных с желудком.
Свекла улучшает самочувствие и общее состояние организма. Она отлично подходит людям, которые соблюдают диету для похудения — ускоряет обмен веществ, угнетает тягу к сладкому и содержит много клетчатки. Однако людям с сахарным диабетом следует соблюдать осторожность со свеклой.
Рецепт маринованой свеклы:
Ингредиенты 10
Основные:
Почистите свеклу. Нарежьте произвольными кусочками.
Очистите чеснок (5 зубчиков), имбирь (5 см свежего корня), нарежьте пластинками. На дно предварительно ошпаренной банки положите часть свеклы. Добавьте немного лавровых листьев, чеснок, имбирь, семена кориандра, соль и перец. Снова положите свеклу и специи. Выложить все ингредиенты пластами, пока не закончатся. Влейте уксус и воду.
Плотно закрутите банку и энергично встряхните. Поставьте банку в прохладное место. Через 3-5 недель свекла должна быть готова. Ее можно есть отдельно, с мясом, овощами, добавлять в салаты, борщи или класть на бутерброд к сельди. Открытую банку храните в холодильнике. Приятного аппетита!