Маринованная свекла со специями — рецепт удобной заготовки
- Автор
- Юлия Мясоедова
- Комментарии
- 3
- Рейтинг
- 5
- 10
- порций
- 25 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 4 г
- белки
- 0.6 г
- жиры
- 25 г
- углеводы
С мясом, овощами, добавить в салат и на бутерброд с сельдью — понятно, что потенциал маринованной свеклы огромный! Предлагаем замариновать ее со специями и чесноком. Если любишь свеклу и разные блюда с ней, то найди время для этого рецепта.
О маринованной свекле
- Нам нужно 8 штук средних корнеплодов. Нарежем ее (сырую) произвольно, но желательно одинаковыми кусочками. Это важно для равномерного маринования. Есть рецепт вареной маринованной свеклы, прекрасного дополнения к борщам.
- У нас будет свёкла, маринованная с чесноком и имбирем. Можно пропустить имбирь или взять немного молотого. Но чем больше специй, тем лучше. Очень вкусной благодаря специям является маринованная свёкла по-корейски.
- Свеклу проще мариновать целой, но нарезанную проще использовать. Например, в салате, который не хуже «Шубы».
Для длительного хранения: свекольный салат
Рецепт маринованной свеклы
Ингредиенты 10
Почисть свеклу. Вымой и нарежь произвольными кусочками.
Почисть чеснок (5 зубчиков), имбирь (5 см свежего корня), нарежь пластинками.
Закипяти 2-3 литра воды. Обдай кипятком 2 литровые или 3 пол-литровые банки.
На дно банок положи часть свеклы. Добавь немного лавровых листьев, чеснок, имбирь, семена кориандра, соль и перец.
Снова положи свеклу и специи. И так, пока не закончатся. Разлей по банкам уксус и залей кипяченой водой.
Плотно закрути банку и энергично встряхни. Поставьте в прохладное место.
Через 3-5 недель свёкла должна быть готова. Открытую банку храни в холодильнике.
Вкусных блюд со свеклой!
Как еще заготовить свеклу на зиму, раннюю осень и на каждый день рассказывали в этих рецептах:
Вкусные рецепты со свеклой
В этом рецепте колдуют
- Процессы
- Маринование
