А почему именно 7 июля? Говорят, что именно в этот день, Христофор Колумб привез какао-бобы в Европу из своего четвертого путешествия в Новый свет (между 1502 и 1504 годами), но среди других «даров» они не были оценены испанским королевским двором по достоинству.
И только после того, как другой знаменитый путешественник Фернандо Кортес в 1520 году передал чудо бобы и рецепт их приготовления испанским монахам — «шоколадное дело» пошло вверх. Пройдет достаточно времени до того, как человечество познакомится с шоколадом в полной мере, но мы с вами, к счастью, живем в то время, когда можно попробовать все возможные десерты, напитки и блюда с этим замечательным ингредиентом.
Девять из десяти человек говорят, что любят шоколад. Десятый человек всегда лжет.
Джон Туллиос, американский писатель
SHUBA попыталась выяснить, какие шоколадные десерты человечество предпочитало последние 100 лет? Но начнем мы с изысканной чашечки кофе , с которой так приятно будет узнать, все ли из этих самых популярных шоколадных десертов мы с вами пробовали?
Перед вами замечательные удобные рецепты, с которыми, по желанию, приятно начинать свою собственную шоколадную историю на кухне!
Всемирно известные шоколадные десерты
Фото: Depositphotos
Австрийский торт «Захер»
Если вас спросят, что вы знаете об Австрии, то вы точно вспомните о Захере. Этот невероятный супершоколадный торт с абрикосовым джемом появился в 19 веке. Его автором был кондитер Франц Захер. Существует легенда, что он в возрасте 16 лет создал рецепт торта «Захер» для князя Клемента фон Меттерниха и его гостей.
Посмотреть рецепт
Фото: Unsplash
Шоколадный фондан
Шоколадный фондан можно назвать проще и понятнее — шоколадный кекс с жидкой начинкой, а дословно переводится как тающий шоколад (фр. Fondant au chocolat). А для того, чтобы приготовить это изысканное блюдо дома, не нужно много времени, особых умений или навыков. Только ваше желание. Вот захотели попробовать шоколадный фондан — приготовьте меньше, чем за полчаса!
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Тирамису
Нежный крем маскарпоне, великолепное печенье савоярди и щепотка темного шоколада создают безумно популярный десерт, который невозможно пропустить! Сегодня тирамису пользуется популярностью во всем мире, но родиной его является Италия. Именно поэтому, предлагаем вам рецепт от итальянского шефа!
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Шоколадный брауни
Это шоколадное пирожное традиционное для американской кухни, уже давно завоевало мир. А вы любите брауни? Предлагаем отличный рецепт брауни с малиной — ведь есть что-то магическое в сочетании шоколада и свежей малины, и когда они превращаются в пирожное — берегитесь!
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Французские трюфели из темного шоколада
Трюфели из черного шоколада, щедро усыпанные какао-порошком, — это вкусный и простой в приготовлении десерт. Они настолько насыщенны и ароматны, что удовлетворят даже самых преданных любителей шоколада. И, кстати, готовятся трюфели достаточно просто!
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Шварцвальдский торт из Германии
Этот рецепт к нам попал с горного массива Шварцвальд на юго-западе Германии. Только представьте: шоколадные коржи, пропитанные пьянящим ликером, напоминающие те самые горы с черными лесами, пушистые взбитые сливки будто белые заснеженные вершины, а довершают картину ароматные вишни и пики шоколада — это ли не рецепт совершенного вкуса в сочетании с идеальным видом? Вы уже хотите попробовать этот десерт?
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Мексиканский пряный горячий шоколад
Горячий шоколад в современном понимании — это напиток, который мы традиционно употребляем зимой, или когда нам грустно, он прекрасно согревает и поднимает настроение. Но история этого прекрасного напитка отнюдь не проста и тем более не родилась на родине эльфов. Оказывается, он прошел длинный путь от Мексики в Европу, от холодного и очень острого напитка до теплого и сладкого. Давайте узнаем, как это было и чем закончилось?
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Шоколадные профитроли
Если и существует простой рецепт изысканного десерта, то это точно профитроль. Нежное заварное тесто тает во рту, словно облако, а сливочный крем в сочетании с апельсиновой цедрой дарит ощущение свежести. Не стоит забывать и о шоколадном соусе — щедро полейте им ваши профитроли для действительно совершенного вкуса.
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Шоколадный мусс
И все же, есть ли среди нас человек, который откажется от шоколада? Вряд ли. Если вы не являетесь исключением, тогда этот нежный, воздушный, легкий шоколадно-апельсиновый мусс подарит несколько минут настоящего наслаждения.
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Шоколадное печенье
Это печенье сочетает сладость шоколада и пряную нотку имбиря, которые вместе создают неповторимый и особенный вкус! Десерт, приготовленный по этому рецепту, идеальная пара для утренней чашки кофе!
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Шоколадный чизкейк
Этот рецепт создан для любителей шоколада! Тройной шоколадный чизкейк состоит из трех разных слоев шоколада, поэтому каждый кусочек по вкусу еще лучше, чем предыдущий. Основа из печенья Oreo, нежная начинка из сыра «Филадельфия» и шоколадный ганаш — удовольствие в кубе.
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Пирожное «Птичье молоко»
Вряд ли среди вас найдется человек, никогда не пробовавший торта «Птичье молоко». Как приготовить десерт с нежной консистенцией в миниформате? Рассказываем!
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Шоколадный макарон
Вокруг десерта макарон (или макарун — называйте, как захотите) ходит много слухов и мифов. Обычно повара обходят его стороной, опасаясь, что десерт трудно готовить. Но основная сложность заключается в том, чтобы сделать печенье одинаковыми по размеру. В остальном же рецепт очень простой и понятный — справится даже начинающий кондитер!
Посмотреть рецепт
Фото: Midjourney
Шоколадное мороженое
Шоколадное мороженое обожает невероятное количество людей, которые не меняют своих предпочтений ни за что и никогда. Вы не верите? Предложите близким шоколадное мороженое или любое другое? Результат нам известен! Итак, давайте узнаем, как из 4 простых ингредиентов получить изысканный шоколадный десерт по старинному рецепту от невестки Ивана Франко.
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Итальянский торт «Капрезе»
Этот волшебный торт родился на итальянском острове Капри. Его создали с помощью темного шоколада, миндальной муки, сахара, яиц и сливочного масла, а нам остается лишь повторить несколько удобных шагов и попробовать кусочек наслаждения.
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Французский шоколадный рулет
Шоколадный рулет, изготовленный из шоколадного бисквита с начинкой из густых взбитых сливок, — это лучший десерт для чаепития. Французы обожают свой десерт, ну и мы не против попробовать!
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Домашняя нутелла: простой рецепт
Популярная шоколадная паста имеет достаточно долгую историю. Это лакомство было изобретено на севере Италии — в Турине, во времена правления Наполеона. Формально, это ореховая паста, но без шоколада — она бы не стала хитом на все времена. Попробуйте простой рецепт нутеллы с шоколадными дропсами и SHUBA практически уверена, что этот рецепт останется в вашей кулинарной книге.
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Французский торт «Опера»
Изысканный вкус кофе и шоколада делает этот рецепт торта «Опера» достойным вложенного времени. Он изготовлен из легкого миндального бисквита, масляного кофейного крема и ганаша из черного шоколада, и все это покрыто шоколадной глазурью. Итак, знаменитый французский торт на вашей кухне!
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Английский шоколадный пудинг
Какао-порошок, черный шоколад, молотый миндаль, ликер Amaretto, сливочное масло и ни грамма муки — это все об идеальном рецепте легкого английского шоколадного торта, который англичане называют просто пудинг. Кусочек этого лакомства придется по душе всем ценителям шоколадного привкуса в десертах.
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Шоколадная колбаска по-итальянски
Это та самая шоколадная колбаска, с которой дети начинают учиться готовить. И это понятно, ведь для ее приготовления не нужно включать газ, пользоваться духовкой и нарезать ингредиенты острым ножом. Ничего опасного — все делается исключительно руками. Много шоколада и немного ожидания чуда!
Посмотреть рецепт
Как правильно выбрать шоколад узнавайте в материале SHUBA с советами профессионала .
Приятного аппетита!
Читайте также: 25 замечательных блюд с красной смородиной
Власний Рахунок
Комментарии