- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 50 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Тыква фри с сыром — простой рецепт для духовки
- Автор
-
Виктория Вакив
![Тыква фри с сыром]( "Тыква фри с сыром")
Бульон с блинами — вкусно, как у бабушки
- Автор
-
Виктория Вакив
![Мясной бульон с блинами]( "Бульон с блинами")
- Сложность приготовления
- Средний
- 6
- порций
- 1:20
- часы приготовление
- 5
- минут подготовки
356
ккал
ккал
24 г
белки
15 г
жиры
29 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Что может быть лучше «бабушкиного» блюда? Бульон с блинами для нас — настоящая еда для комфорта и возможность позаботиться о себе так, как это делала бабуля.
Попробуйте также: Frittatensuppe — сытный немецкий бульон с блинами
Все, что вам нужно сделать — это добавить к фамильному рецепту что-то свое. Это может быть что угодно: новая приправа, новый ингредиент, новый способ приготовления и т. д. В сегодняшнем рецепте мы объединили два популярных блюда старой кухни: мясной бульон и блины.
Супы с блинами готовят в разных странах: Германии и Швейцарии (Flädlesuppe), в Швеции (ärtsoppa och pannkakor), во Франции (consommé célestine) и других. Кстати, попробуйте шведский гороховый суп с блинами!
Ингредиенты 15
Для бульона
Для блинов
Шаг 1/7
В большую кастрюлю положите мясо, хорошо помойте и залейте 3 л воды. Доведите до кипения, снимите пену и посолите.
Шаг 2/7
Очистите лук, морковь, чеснок, стебли сельдерея и добавьте в бульон. Положите специи, зелень и варите на маленьком огне 1,5 часа.
Шаг 3/7
Для блинчиков в миске взбейте яйца с газировкой и маслом. Посолите, добавьте муку и перемешайте венчиком в однородную массу.
Шаг 4/7
Зеленый лук мелко нарежьте, добавьте в тесто и размешайте. Накройте пленкой тесто и положите в холодильник на 30 минут.
Шаг 5/7
Затем разогрейте сковороду, смажьте растительным маслом и жарьте блины с двух сторон до золотистой корочки, 2-3 минуты каждый. Готовые блины сверните рулетиками и нарежьте толщиной 1 см.
Шаг 6/7
Сваренный бульон процедите и разлейте в тарелки. Мясо отделите от костей и нарежьте кусочками.
Шаг 7/7
В каждую тарелку выложите кусочки мяса и полоски блинов, посыпьте зеленью и сразу же подавайте к столу.
Также попробуйте чешский суп «Панадель» с блинами. Для его приготовления вам понадобятся говядина на кости, овощи и ингредиенты для блинов.
Читайте также
Похожие публикации
-
![Гороховый суп с ветчиной]( "Гороховый суп с ветчиной")
- Время приготовления
- 45 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Гороховый суп с ветчиной — чтобы напитаться и согреться
- Автор
-
Юлия Зверькова
![Гороховый суп с ветчиной]( "Гороховый суп с ветчиной")
-
![Суп крупяник]( "Крупяник")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 1 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Крупяник — сытный зимний суп
- Автор
-
Виктория Вакив
![Суп крупяник]( "Крупяник")
-
![Суп грохувка]( "Грохувка")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 1 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Грохувка — польский суп из доступных продуктов
- Автор
-
Виктория Вакив
![Суп грохувка]( "Грохувка")
-
![суп гамбо]( "суп гамбо")
- Время приготовления
- 1:30 год
- Сложность приготовления
- Средний
Луизианский суп гамбо — сытная вкуснятина
- Автор
-
Ольга Чубукова
![суп гамбо]( "суп гамбо")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги