Яйца бенедикт по-кубински — завтрак, который станет любимым

В пластиковый пакет положите нарезанный лук, долейте апельсиновый сок и лимоны для маринования.

Мясо помойте и обсушите бумажным полотенцем. Сделайте проколы на мясе и поместите туда по зубчику чеснока. Смешайте приправы и натрите мясо, после чего поместите в пакет с маринадом и поместите в холодильник (время на маринование закладывайте от 1 до 3 часов).

В большой кастрюле или сотейнике разогрейте оливковое масло и обжарьте мясо. Добавить маринад с луком, воду и довести до кипения.

Поместите кастрюлю в духовую печь, разогретую до 200 градусов и готовьте 4-8 часов. Готовое мясо разделите на кусочки так, чтобы получить волокна.

Приготовьте яйца пашот: осторожно создайте воронку в кипящей воде, поместите туда яйцо и достаньте шумовкой, когда белок схватится.

Добавьте все ингредиенты для соуса в блендере и смешайте до получения однородной массы.

Поджарьте хлеб и разогрейте ветчину с сыром в теплой сковороде.

Соберите яйца бенедикт таким образом: поджаренный хлеб, тертая свинина, теплая ветчина и швейцарский сыр, яйцо-пашот, горчичный голландский соус, нарезанные соленые огурцы.