top banner
Томатная паста
Фото: Depositphotos

Густая томатная паста на зиму — рецепт на 2 кг помидоров

Рейтинг
5
Комментарии
1
Сложность приготовления
Легкий
6
порций
3:20
часы приготовление
10
минут подготовки
72
ккал
3 г
белки
0.69 г
жиры
16 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Домашняя томатная паста — это настоящее сокровище зимой. Густая, натуральная, без вредных добавок, она сделает вкуснее десятки ваших коронных блюд.

Густая яркая домашняя томатная паста идеально подойдет для приготовления борща, пасты, запеканок или мяса с томатной подливкой.

Также вкусно: Полезный и вкусный домашний томатный сок

Ингредиенты 7

Основные

Шаг 1/5

Томаты предварительно помойте, а затем опустите в кипяток на 5 минут, удалите плодоножки и снимите кожуру. Нарежьте томаты произвольно.

Шаг 2/5

Лук и чеснок почистите и произвольно нашинкуйте и пропустите через пресс.

Шаг 3/5

Выложите томатную мякоть в кастрюлю, поставьте на медленный огонь и тушите 5-10 минут, затем добавьте лук с чесноком и тушите все вместе. Выделяющийся сок сливайте.

Шаг 4/5

Затем измельчите массу до однородного состояния блендером и пропустите через мелкое сито, чтобы избавиться от косточек. Добавьте соль и сахар, лавровый лист. По желанию можно добавить также ароматный перец или перец чили. Продолжайте увариваться до густой консистенции. На это может потребоваться от 5 до 10 минут.

Шаг 5/5

В конце добавьте уксус. Перемешайте, варите еще 5 минут и разлейте по стерилизованным банкам, закатайте крышками, укутайте и оставьте до полного остывания, а затем упрячь в прохладное место.

Такую томатную пасту можно добавлять в заправку к борщу, которую заранее можно заморозить.

Больше вкусных рецептов на зиму:

Аджика
Фото: Depositphotos

Вкусная домашняя аджика на зиму

Несколько видов перца, помидоры, чеснок — эта аджика имеет сбалансированный вкус, отличный аромат и аппетитный вид.

Просмотреть
салат "Десятка"
Фото: Depositphotos

Готовим на зиму салат «Десятка»

Ищете рецепты консервации на зиму, но уже устали делать заготовки из огурцов и помидоров? Как насчет того, чтобы приготовить на зиму этот простой салат из ингредиентов из домашней грядки?

Просмотреть
Баклажаны на зиму — итальянский рецепт
Фото: Depositphotos

Баклажаны на зиму — итальянский рецепт

Приготовленные таким методом баклажаны зимой станут прекрасным дополнением к пицце, фокачче, их можно выложить на сэндвич или просто есть как вкусную закуску.

Просмотреть

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Зинаида Крит

    Зинаида Крит

    10 месяцев назад

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно