- 4
- порции
- 40 мин
- приготовление
- 30 мин
- подготовка
ккал
- 6 г
- белки
- 19 г
- жиры
- 49 г
- углеводы
Овощная закуска на зиму обычно готовится из того, что есть под рукой. У нас это баклажаны, перцы, помидоры и морковь. Их можно перетереть, как в этом рецепте, или порезать на мелкие кубики. Выбирайте текстуру по своему вкусу!
Консервированные овощные закуски являются удобным вариантом для праздничных событий, семейных обедов, пикников и путешествий, потому что их можно легко транспортировать и хранить. Еще одним преимуществом является то, что они доступны круглый год. Вам также понравится консервированный салат из помидоров и моркови, который тоже удобно доставать из кладовки при случае.
Попробуйте: Быстро и вкусно — овощное соте на зиму в банке
Ингредиенты 10
Основные
Баклажаны, перцы, помидоры и морковь промойте и обсушите. Баклажаны очистите, нарежьте кружочками, посолите и оставьте на 20 минут. Затем промойте их.
Помидоры и морковь нарежьте кусочками. У перцев удалите сердцевины, чеснок очистите. Подготовленные овощи пропустите через мясорубку и выложите в кастрюлю. Добавьте соль, сахар, растительное масло и перемешайте.
Доведите массу до кипения и готовьте на небольшом огне под крышкой 20 минут. В конце добавьте яблочный уксус и перемешайте.
Разложите массу в стерилизованные банки и герметично закройте крышками. Переверните банки вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания. Затем храните в темном прохладном месте.
Учитесь стерилизовать банки вместе с нами! Эти простые советы помогут вам.
Власний Рахунок
Комментарии