top banner
Томатна паста
Фото: Depositphotos

Густа томатна паста на зиму — рецепт на 2 кг помідорів

Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
6
порцій
3:20
години готування
10
хвилин підготовки
72
ккал
3 г
білки
0.69 г
жири
16 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Домашня томатна паста — це справжній скарб узимку. Густа, натуральна, без шкідливих додатків, вона зробить смачнішими десятки ваших коронних страв.

Густа яскрава домашня томатна паста ідеально підійде для приготування борщу, пасти, запіканок чи м’яса з томатною підливкою.

Також смакуватиме: Корисний та смачний домашній томатний сік

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/5

Томати попередньо помийте, а потім опустіть в окріп на 5 хвилин, видаліть плодоніжки і зніміть шкірку. Наріжте томати довільно.

Крок 2/5

Цибулю й часник почистіть і довільно наріжте і пропустіть через прес.

Крок 3/5

Викладіть томатну м’якоть в каструлю, поставте на повільний вогонь і тушкуйте 5-10 хвилин, потім додайте цибулю з часником і тушкуйте все разом. Сік, що виділяється, зливайте.

Крок 4/5

Потім подрібніть масу до однорідного стану блендером і пропустіть через дрібне сито, щоб позбутися кісточок. Додайте сіль і цукор, лавровий лист. За бажанням можна також додати запашний перець чи перець чилі. Продовжуйте уварювати до густої консистенції. На це може піти від 5 до 10 хвилин.

Крок 5/5

Наприкінці додайте оцет. Перемішайте, варіть ще 5 хвилин і розлийте по стерилізованих банках, закатайте кришками, вкутайте і лишіть до повного остигання, а потім сховайте в прохолодне місце.

Таку томатну пасту можна додавати у заправки до борщу, яку заздалегідь можна заморозити.

Більше смачної консервації:

Аджика
Фото: Depositphotos

Смачна домашня аджика на зиму

Декілька видів перцю, помідори, часник — ця аджика має збалансований смак, чудовий аромат і апетитний вигляд.

Переглянути
салат "Десятка"
Фото: Depositphotos

Готуємо на зиму салат «Десятка»

Шукаєте рецепти консервації на зиму, але вже втомилися робити заготовки з огірків та помідорів? Як щодо того, аби приготувати на зиму цей простий салат з інгредієнтів з домашньої грядки?

Переглянути
Баклажани на зиму від Марко
Фото: Depositphotos

Баклажани на зиму — італійський рецепт

Приготовані таким методом баклажани взимку стануть прекрасним доповненням до піци, фокачі, їх можна викласти на сендвіч або просто їсти як смачну закуску.

Переглянути

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Зинаида Крит

    Зинаида Крит

    9 місяців тому

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно