- 8
- порций
- 1:20 год
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 20 г
- белки
- 13 г
- жиры
- 13 г
- углеводы
Полезная лазанья из кабачков — легкое, летнее и одновременно сытное блюдо. Вместо традиционных листов теста, используем тонко нарезанные кабачки, а вместо более жирного говяжьего или свиного фарша — куриный. Несмотря на эти изменения блюдо сохраняет вкус классической лазаньи. Делимся рецептом фудблогера GastroNastya.
полезности
Шуба полезности
-
10 ингредиентов, без которых не приготовить блюда итальянской кухни
К статье
Почему стоит заменить тесто кабачками
Предлагаем расширить список рецептов лазаньи и заменить тесто на слайсы кабачка. Блюдо получается не менее питательным, но не перегружает желудок. К тому же кабачки — неприхотливый ингредиент, имеют нейтральный вкус и сочетаются с любой начинкой: с помидорами и фаршем или с грибами и шпинатом.
Конечно, такой рецепт подойдет и к лазанье с мясом и цукини.
Запеканка из доступных продуктов: лазанья из блинов
Видео, как приготовить кабачковую лазанью
Итальянская классика: лазанья с песто
Готовим полезную кабачковую лазанью — рецепт без теста
Ингредиенты 15
Для лазаньи:
Для соуса бешамель:
Кабачки помой и нарежь тонкими слайсами.
Посоли и оставь на 10 минут, затем просуши бумажным полотенцем.
Лук и чеснок почисть, нарежь.
На сковороде разогрей немного масла и обжарь лук 1-2 мин., добавь куриный фарш, соль и перец.
Через 5 мин. добавь томатную пасту и чеснок, туши 10 мин.
Растопи масло на сковороде, добавь муку и перемешай.
Постепенно влей молоко и готовь, помешивая, до загустения. Добавь соль, перец, мускатный орех по вкусу.
Натри сыр.
На дно формы выложи сначала кабачки, затем фарш, за ним бешамель и в конце сыр. Повтори слои.
Духовку разогрей до 180°C, режим верх-низ.
Запекай лазанью 35 мин.
Укрась лазанью свежей зеленью, приятного аппетита!
И несколько новых рецептов лазаньи, которые ты приготовишь быстро и просто:
Больше рецептов итальянской кухни
Важно!
Эта статья — наше желание делиться информацией. Она не содержит медицинских советов или указаний. Если ты хочешь исследовать тему с медицинской точки зрения, то обратись, пожалуйста, за консультацией к врачу.
Поделись впечатлениями
Удалось!
Попробую
Не удалось
Комментарии