- 8
- порцій
- 1:20 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 19 г
- білки
- 13 г
- жири
- 12 г
- вуглеводи
Корисна лазанья з кабачків — легка, літня й водночас ситна страва. Замість традиційних листів тіста, ми використаємо тонко нарізані кабачки, а замість жирнішого яловичого чи свинячого фаршу — курячий. Попри ці зміни страва зберігає смак класичної лазаньї. Ділимося рецептом фудблогерки GastroNastya.
корисності
Shuba корисності
Чому варто замінити тісто кабачками
Здорове харчування — це насамперед про баланс і турботу про себе, а не про обмеження. Саме тому в нашому щоденному раціоні можуть бути як страви з додаванням білого борошна, так і більш корисні альтернативи. Наприклад, слайси кабачка у цій корисній лазаньї легко можуть стати основою замість тіста.
Страва виходить не менш поживною, але не перевантажує шлунок. Кабачкова лазанья особливо доречна влітку, коли хочеться легкої, свіжої та сезонної їжі. До того ж кабачки мають нейтральний смак, тому добре поєднуються з будь-якою начинкою: сирною, м’ясною, овочевою тощо.
Читай, чим можна замінити головні складники у випічці.
Інгредієнти 15
Для лазаньї
Для соусу бешамель
Відео, як приготувати кабачкову лазанью
Нарізаємо кабачки тонкими слайсами. Солимо та залишаємо на 10 хвилин. Опісля промокаємо паперовим рушником.
Обсмажуємо цибулю, додаємо курячий фарш, сіль і перець. Через 5 хвилин додаємо томатну пасту й часник. Тушкуємо 10 хвилин.
Розтоплюємо масло на сковорідці, додаємо борошно та перемішуємо. Поступово вливаємо молоко та варимо до загустіння. Додаємо сіль, перець, мускатний горіх — до смаку.
Викладаємо шари лазаньї: спочатку кабачки, потім фарш, за ним бешамель і наприкінці сир. Повторюємо шари.
Запікаємо лазанью протягом 35 хвилин за температури 180°C. Смачного!
Ще один хороший спосіб збагатити свій раціон вітамінами й клітковиною — це приготувати овочеву лазанью за рецептом Джеймі Олівера.
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі