- 2
- порції
- 2:20 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 48 г
- білки
- 34 г
- жири
- 256 г
- вуглеводи
Приготувати цей ідеальний кабачковий хліб вдома простіше, ніж ви можете очікувати. Він лише вимагає трохи терпіння на час підйому, а в результаті вийде м’який і смачний продукт.
На каналі «Кухня як релакс» господиня показала, як випікає ароматний і золотистий кабачковий хліб. Ви можете для смаку та текстури додати різні інгредієнти: ядра волоських горіхів чи фундук, оливки, помідори чері, сир тощо.
Якими тільки рецептами хліба володіємо ми, українські господиньки! Тож печіть сміливо за сьогоднішнім рецептом оцього золотого пухкого красеня та діліться коментарями!
авторка рецепта
Також дізнайтеся, як спекти корисний цільнозерновий хліб з морквою.
Спробуйте: Хліб без дріжджів на кефірі
Інгредієнти 10
Основні
Кабачок помийте, обсушіть, натріть на середню терку. Відтисніть сік і перелийте його в миску й додайте трохи м’якоті кабачка.
Всипте цукор, сіль і перемішайте. Влийте молоко, насипте куркуму, сухий часник, розмішайте. Додайте дріжджі, манну крупу, 1 ст. л борошна і добре перемішайте. Залиште суміш на 15-20 хвилин, поки дріжджі не почнуть працювати.
Поступово додавайте борошно і перемішуйте масу. Вимісіть еластичне тісто і перекладіть його у миску, змащену олією. Тісто також змастіть олією, накрийте рушником і залиште підходити на 1 годину.
Потім перекладіть тісто на робочу поверхню, посипану борошном. Розпластайте тісто руками в прямокутник, далі складіть конвертом. Повторіть процес кілька разів.
Розділіть тісто на дві частини, сформуйте з них хлібці та покладіть їх у прямокутні форми, змащені олією. Накрийте рушником і дайте ще раз підійти.
Помістіть форми з тістом у духовку, розігріту до 200°C, на 40 хвилин. Через 30 хвилин від початку запікання можна зменшити температуру до 180°C.
Дайте готовому хлібу трохи охолонути у формі, потім діставайте. Смачного!
Цікаві рецепти хліба:
Ми також писали, як приготувати смачний морквяний хліб. Спробуйте!
Власний Рахунок
Коментарі