ru
ru
додай рецепт
Цвітна капуста з томатами та кукурудзою
Фото: Depositphotos
Від шефа

Смачніше, ніж в клярі: приготуйте цвітну капусту в томатному соусі 

Автор
Цвітна капуста з томатами та кукурудзою
Олександр Зеров
Складність приготування
Легкий
4
порції
20
хвилин готування
5
хвилин підготовки
286
ккал
6 г
білки
21 г
жири
22 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Цей простий рецепт починається з хрумкої цвітної капусти, а також замороженої кукурудзи та консервованих помідорів. Щоб пом’якшити концентрований томатний смак, шеф-кухар Олександр Зеров додає сметану та вершки. І не забудьте про спеції!

Шеф погодився на цікавий челендж — готувати смачні страви з монопродукту. Цього разу зіркою програми «Про Продукт», яка виходить на каналі «Кускус» стала цвітна капуста. Олександр Зеров показав, як приготувати смачний стейк з цвітної капусти, а також цвітну капусту в томатному соусі. Нам так сподобалася друга страва, що вирішили поділитися рецептом і з вами.

Ми звикли готувати цвітну капусту в клярі, але насправді існує багато способів приготувати цей продукт смачно та корисно. Наприклад, ця затишна домашня страва — смажена цвітна капуста з томатами та кукурудзою.

Олександр Зеров

Спробуйте: Що готувати із цвітною капустою — 8 найсмачніших страв

Поради шефа:

  • кукурудза може бути заморожена або консервована, але надавайте перевагу замороженій. Вона має приємніший смак і дешевша;
  • смажити капусту потрібно повільно, не перемішуючи часто, щоб з’явився золотисто-коричневий колір;
  • у цьому рецепті використовуються консервовані томати, але ви так само можете використовувати свіжі.

Любите нестандартні страви? Тоді приготуйте цвітну капусту з гранатами.

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/3

Цвітну капусту розберіть на суцвіття. Розігрійте сковороду з олією та викладіть в неї капусту. Посоліть, поперчіть і смажте, перемішуючи, майже до готовності (5-7 хвилин).

Крок 2/3

Додайте заморожені зерна кукурудзи, подрібнені томати, перемішайте та готуйте під кришкою 5 хвилин.

Крок 3/3

Потім додайте сметану, вершки, сіль, перець і протушкуйте разом кілька хвилин. Подавайте готову страву, прикрасивши її мікрогріном.

Дізнайтеся, як запекти цілу цвітну капусту. Вона стане окрасою вашого столу.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно