ru
ru
додай рецепт
Салат з руколи
Фото: Depositphotos

Салат із руколи за 2 хвилини

Автор
Салат з руколи
Саня Малаш
Складність приготування
Легкий
2
порції
5
хвилин готування
5
хвилин підготовки
77
ккал
6 г
білки
4 г
жири
7 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Як приготувати салат із руколою, якого ще досі ніхто не їв? Натріть твердого сиру, зріжте шкірку з лимона — і салат готовий. Я зараз серйозно! Берімося до кулінарної магії!

Коли я бачу свіжу зелень — у магазині, на грядці абощо — мені хочеться її одразу з’їсти. Навіть без солі. Але їжа — це завжди трішки естетики та романтики. До того ж на нашому столі чимало продуктів, здатних відтінити непересічний смак руколи. І зараз ви в цьому переконаєтеся.

Успіх цього салату в тому, що гіркувата, трішки пекуча рукола отримує невеличку порцію кислоти з лимонного соку і зовсім манюсіньку дозу солі з тертого сиру. Найчастіше радять використовувати пармезан, проте можна замінити його будь-яким іншим твердим сиром. До речі, ми розповідали, як обрати якісний твердий сир.

Прагнете вживати більше корисних продуктів? Рекомендуємо включити до свого раціону зелену гречку. Маємо для вас корисні поради щодо її приготування.

Інгредієнти 8

Для салату

Для заправки

Крок 1/4

Вимийте руколу, очистьте її від сухих стебел і листків. Обсушіть на паперовому рушнику.

Крок 2/4

Приготуйте заправку. Змішайте олію, оцет, лимонний сік і цедру, цукор. Почистьте часник і вичавіть його в заправку. Добре перемішайте.

Крок 3/4

Натріть пармезан на спеціальній тертушці пластинками. Можна не терти, а скористатися гострим ножем.

Крок 4/4

Полийте салат заправкою.

Тепер можна викладати салат на тарілку й насолоджуватися!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно