Смачна паска з опарою на манці — пухка і довго не черствіє 

Паска з опарою на манці виходить пухка, волога і довго не черствітиме, тому пару днів суцільної насолоди вам і вашим рідним забезпечено! Вона прикрасить ваш святковий стіл і наповнить оселю прекрасним ароматом випічки.

Спробуйте: Традиційні українські паски — рецепти, зібрані від Карпат до Чорного моря

Якщо ви раніше не готували паски на манці, розповімо про їхні переваги. Фактично манка — це пшениця грубого помелу, тому її додавання в опару — не така вже і дивовижа.

Спочатку крупу треба зварити, а потім, коли каша остигне, додати в опару. Під час приготування манка розбухає, тому паски виходять особливо пухкими, ніжними та м’якими.

• Можна і не варити кашу, а додати крупу прямо в тісто. Воно не стане зернистим по текстурі через довге розстоювання. Під час цього процесу крупинки вберуть вологу та розбухнуть.

Для новачків і тих, хто ніколи не має часу, наша порада: приготуйте паску з віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф». Опара має підходити до 12 годин, тому її залишають бродити на ніч, а зранку випікають паски.

Вигідна пропозиція: продукти до великоднього столу в наборі виходять зі знижкою

Готові меню та добірки найкращих рецептів до Великодня — у нашому спецпроєкті до свята.