ru
ru
додай рецепт
Полуничний торт
Фото: Depositphotos

Вертикальний торт «Полуничні мрії» — красивий десерт з полуницею до дня народження 

Автор
Полуничний торт
Анастасія Барбар
Складність приготування
Середній
4
порції
40
хвилин готування
10
хвилин підготовки
811
ккал
13 г
білки
24 г
жири
141 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Разом із SHUBA ви вже готували пісочні, бісквітні та листкові торти, наповнювали їх найрізноманітнішими начинками та декорували на свій смак. Тепер настав час покращити свої скіли й навчитися готувати вертикальний торт з полуницею, який вразить усіх.

Якщо ви людина авантюрна й любите різноманітні кулінарні виклики, ось вам ще один — вертикальний торт з полуницею. Він нагадує великий рулет, щедро просочений полуничним пюре і наповнений пишним сметанним кремом. Такий полуничний торт має ефектний вигляд, але готується просто і досить швидко. Дякуємо за рецепт фудблогерці Анастасії Барбар!

Варто спробувати: Торт фрезьє з полуницею від Лілії Цвіт — ніжна насолода

Цей вертикальний торт з полуницею — десерт для особливого випадку, такого як день народження або святкування річниці. Насичений, солодкий і такий полуни-и-ичний!

Для його приготування потрібно спекти бісквіт, розрізати на смужки, просочити полуничним пюре та покрити кремом. Далі згорнути першу смужку в рулет і викласти на блюдо вертикально, по боках викласти інші смужки, а потім зафіксувати цю красу залишками крему. Ви в нього закохаєтеся!

Ягідний сезон створений для експериментів із випічкою, тому не відмовтеся та приготуйте італійський полуничний торт. Як ви здогадуєтеся, він дуже смачний!

Інгредієнти 11

Для коржа

Для просочування

Для крему

Крок 1/5

Усі інгредієнти для коржа змішайте почергово за допомогою міксера до однорідного стану.

Крок 2/5

Вилийте тісто на деко, застелене пергаментом, і випікайте при температурі 180°C 12-15 хвилин. Готовність перевірте зубочисткою, вона повинна вийти з тіста сухою.

Крок 3/5

Як корж спечеться, перекладіть його на другий пергамент і зніміть той, на якому випікали. Дайте йому охолонути. Потім розріжте на чотири однакові смужки.

Крок 4/5

Змастіть корж перетертою полуницею з цукром. Зверху викладіть крем. Для нього зʼєднайте за допомогою міксера всі інгредієнти, кількість цукрової пудри корегуйте за вашим смаком.

Крок 5/5

Далі зі смужок скрутіть рулетики, спочатку перший, потім до нього скрутіть другий. Поставте рулет на тарілку і вже докладіть третій і четвертий (більш зрозуміло на відео). Боки змастіть кремом, прикрасьте шматочками полуниці й подавайте на стіл!

Любите поєднання пишного тіста та ягоди? Пропонуємо приготувати полуничний торт з ніжним бісквітом і ягідним желе.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно