Маринована скумбрія в кетчупі — рецепт відео
- Автор
- Альона Карпюк
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 5
- порцій
- 30 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 66 г
- білки
- 52 г
- жири
- 17 г
- вуглеводи
Маринована скумбрія в кетчупі — прекрасна і корисна закуска на зимові свята! За цим рецептом можна замаринувати або скумбрію, або оселедець. Вибирайте те, що любите більше. Маринад максимально простий: сіль, цукор, оцет, олія і, звісно, кетчуп. Кетчуп потрібен класичний, без додатків.
На Різдво, Новий рік і просто на щодень — маринована риба не втрачає своїх прихильників! Наша читачка і фудблогерка Альона Карпюк ділиться універсальним рецептом маринаду. Його можна використовувати для скумбрії та оселедця.
Разом з рибою маринуватиметься й цибуля, ми пропонуємо взяти 2-3 штуки й нарізати її півкільцями.
Сам же маринад готуйте в сковороді або в товстостінному сотейнику до легкого загустішання, а коли він стане теплим, залийте рибу. Уже за 12 годин її можна куштувати.
А це пропонує Володимир Ярославський: Маринований або засолений лосось
Інгредієнти для скумбрії, маринованої в кетчупі
Інгредієнти 8
Основні:
Маринад:
Для зручнішого розрахунку інгредієнтів для маринаду користуйтеся такою формулою:
- сухі інгредієнти — це 20 г в 1 ст. л.;
- рідкі — 20 мл в 1 ст. л.
Як замаринувати скумбрію в кетчупі
Скумбрію почистити від нутрощів, відрізати голову, плавці та хвіст.
Цибулю нарізати півкільцями.
У посудину для маринування викласти рибу і цибулю.
У сотейнику поєднати всі інгредієнти для маринаду. Варити, помішуючи, до легкого загустішання.
Маринад остудити до теплого стану та залити рибу. Залишити в холодильнику на 12 годин.
Смачних свят!
А якщо шукаєте рибні страви на Різдво і способи як засолити рибу, тоді рецепти варті уваги:
У цьому рецепті чаклують
- Процеси
- Маринування
Власний Рахунок
Коментарі