Маринована скумбрія в кетчупі — рецепт відео

На Різдво, Новий рік і просто на щодень — маринована риба не втрачає своїх прихильників! Наша читачка і фудблогерка Альона Карпюк ділиться універсальним рецептом маринаду. Його можна використовувати для скумбрії та оселедця.

Разом з рибою маринуватиметься й цибуля, ми пропонуємо взяти 2-3 штуки й нарізати її півкільцями.

Сам же маринад готуйте в сковороді або в товстостінному сотейнику до легкого загустішання, а коли він стане теплим, залийте рибу. Уже за 12 годин її можна куштувати.

А це пропонує Володимир Ярославський: Маринований або засолений лосось

Інгредієнти для скумбрії, маринованої в кетчупі

Для зручнішого розрахунку інгредієнтів для маринаду користуйтеся такою формулою:

• сухі інгредієнти — це 20 г в 1 ст. л.;
• рідкі — 20 мл в 1 ст. л.

Як замаринувати скумбрію в кетчупі

Смачних свят!

А якщо шукаєте рибні страви на Різдво і способи як засолити рибу, тоді рецепти варті уваги:

• маринована скумбрія по-домашньому;
• скумбрія в гірчично-майонезному соусі;
• оселець по-польськи.

У цьому рецепті чаклують

Процеси

• Маринування