top banner
ru
ru
додай рецепт
Млинці палачинки
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Хорватські млинці палачинки — нове бачення класичного сніданку

Автор
Млинці палачинки
Вікторія Ваків
Складність приготування
Середній
10
порцій
45
хвилин готування
5
хвилин підготовки
569
ккал
19 г
білки
37 г
жири
41 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Хорватські млинці палачинки — це ідеальна страва для тих, хто любить тонке тісто та безмежний вибір начинок. Млинці ніжні, еластичні й чудово поєднуються як з солоною, так і солодкою серединкою. В цьому рецепті начинка пікантна — крем-сир, шинка і твердий сир. Як вам таке поєднання?

Основа для млинців під назвою палачинки — це наші звичайні тонкі млинці, а начинка може бути будь-якою. Після того, як ви начинили млинці, їх можна скрутити в рулет або скласти конвертиком, запанірувати в сухарях та обсмажити до золотавої скоринки. А далі наша порада: їсти палачинки прямо зі сковорідки, поки вони гарячі й сир тягнеться (але не обпечіться!).

До речі, у цих хорватських млинців є українські родичі — закарпатські палачинти

Якщо у вас немає під рукою сиру філадельфія, не проблема — можна використати інший вершковий сир, сирний соус або навіть майонез, і смак все одно буде чудовим. Щоб млинці вдалися соковитішими, не завадить додати до начинки томати, а для додаткового смаку — смажені гриби.

Інгредієнти для хорватських млинців палачинки

Інгредієнти 13

Для млинців

Для начинки

Для панірування

Для смаження

Рецепт хорватських млинців палачинки

Приготуйте тісто на млинці

Яйця поєднайте з цукром і сіллю та розмішайте вінчиком. Насипте половину від загальної маси просіяного борошна, налийте ледь тепле молоко і перемішайте до однорідної консистенції.

Насипте залишок борошна і перемішайте до поєднання, щоб в тісті не було грудочок.

В кінці додайте олію, перемішайте і залиште тісто на 15 хвилин відпочити.

Обсмажте млинці

Розігрійте сковороду, змастіть маслом, налийте порцію тіста і розподіліть її по всій сковороді. Смажте на середньому вогні приблизно 3 хвилини з кожного боку. Таким чином посмажте всі млинці.

Наповніть млинці начинкою

Кожний млинець змастіть філадельфією, викладіть шматочки шинки, тертий сир і закрутіть млинці.

Обваляйте млинці в клярі

Для кляру збийте яйця з сіллю. Панірувальні сухарі насипте в пласку тарілку.

Обваляйте кожний млинець в яйці, потім в панірувальних сухарях. Повторіть цю дію ще раз.

Обсмажте палачинки

Добре розігрійте сковороду з олією і обсмажте млинці на середньому вогні до золотої скоринки по 5-7 хвилин з кожного боку. Смачного!

Смачні рецепти млинців:

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно