- Пропозиції від
-
- 10
- порцій
- 45 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 19 г
- білки
- 37 г
- жири
- 41 г
- вуглеводи
Хорватські млинці палачинки — це ідеальна страва для тих, хто любить тонке тісто та безмежний вибір начинок. Млинці ніжні, еластичні й чудово поєднуються як з солоною, так і солодкою серединкою. В цьому рецепті начинка пікантна — крем-сир, шинка і твердий сир. Як вам таке поєднання?
Основа для млинців під назвою палачинки — це наші звичайні тонкі млинці, а начинка може бути будь-якою. Після того, як ви начинили млинці, їх можна скрутити в рулет або скласти конвертиком, запанірувати в сухарях та обсмажити до золотавої скоринки. А далі наша порада: їсти палачинки прямо зі сковорідки, поки вони гарячі й сир тягнеться (але не обпечіться!).
До речі, у цих хорватських млинців є українські родичі — закарпатські палачинти
Якщо у вас немає під рукою сиру філадельфія, не проблема — можна використати інший вершковий сир, сирний соус або навіть майонез, і смак все одно буде чудовим. Щоб млинці вдалися соковитішими, не завадить додати до начинки томати, а для додаткового смаку — смажені гриби.
Інгредієнти для хорватських млинців палачинки
Інгредієнти 13
Для млинців
Для начинки
Для панірування
Для смаження
Рецепт хорватських млинців палачинки
Яйця поєднайте з цукром і сіллю та розмішайте вінчиком. Насипте половину від загальної маси просіяного борошна, налийте ледь тепле молоко і перемішайте до однорідної консистенції.
Насипте залишок борошна і перемішайте до поєднання, щоб в тісті не було грудочок.
В кінці додайте олію, перемішайте і залиште тісто на 15 хвилин відпочити.
Розігрійте сковороду, змастіть маслом, налийте порцію тіста і розподіліть її по всій сковороді. Смажте на середньому вогні приблизно 3 хвилини з кожного боку. Таким чином посмажте всі млинці.
Кожний млинець змастіть філадельфією, викладіть шматочки шинки, тертий сир і закрутіть млинці.
Для кляру збийте яйця з сіллю. Панірувальні сухарі насипте в пласку тарілку.
Обваляйте кожний млинець в яйці, потім в панірувальних сухарях. Повторіть цю дію ще раз.
Добре розігрійте сковороду з олією і обсмажте млинці на середньому вогні до золотої скоринки по 5-7 хвилин з кожного боку. Смачного!
Смачні рецепти млинців:
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі