- Пропозиції від
-
- 7
- порцій
- 35 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 6 г
- жири
- 17 г
- вуглеводи
Хрумка скоринка та дуже смачна серединка! Таким буде наш картопляний пиріг з печерицями. Рецепт без зусиль, адже чистити, натирати або різати картоплю не потрібно. Зваримо її в кожушках і за допомогою ложки сформуємо основу. Це справді дуже оригінальний пиріг, який залишить по собі смачні спогади у всіх прихильників класних страв з картоплею.
Цей пиріг повторює риси картопляних човників з грибами. Добре вимий картоплю та відвари до готовності. Коли вона охолоне, виклади у змащену олією форму та починай працювати ложкою або виделкою. Авторка рецепта Nataliya Mashika показує це у відео.
Можна зробити один великий картопляний пиріг або два менших, якщо маєш однакові форми. До слова, підійде й пюре, у такому разі можна приготувати ще й італійський картопляний пиріг огато.
Не пропусти смакоту з Болгарії — картопляний пиріг пататник.
Продукти для картопляного пирога з печерицями
Інгредієнти 9
Основні:
Карпатський рецепт: картопляний пиріг буришник
Рецепт картопляного пирога
Картоплю добре промити, покласти в каструлю, залити водою, посолити й варити до готовності.
Тим часом для начинки нарізати гриби кубиком. Часник (1-2 зуб.) і цибулю нарізати дрібно.
У сковороду налити олію (2 ст. л.) викласти цибулю та смажити 1-2 хвилини до м’якості. Додати часник і смажити декілька секунд. Додати гриби, посолити, поперчити й тушкувати на середньому вогні приблизно 5 хвилин.
Розігріти духовку до 200°С.
Форму для запікання щедро змастити олією та викласти зварену картоплю. За допомогою виделки або ложки розтовкти картоплю прямо у формі та зробити бортики як на відео.
Полити картоплю олією, посилити й поперчити, випікати 15 хвилин.
Тим часом натерти сир.
У миску вбити яйце, посолити й додати сметану (2 ст. л.). Перемішати до однорідності.
Дістати пиріг з духовки та посипати тертим сиром (трохи залишити). Зверху викласти гриби та залити сметанною сумішшю і зверху посипати рештою сиру.
Запікати 10-15 хвилин.
Порада: якщо плануєш залишити пиріг на завтра, то додай до заливки більше яєць і сметани.
Смачного!
Серед сотень рецептів з картоплі, зокрема пирогів, акцентуємо на цих рецептах. Це не тільки страви на щодень, їх не соромно поставити на святковий стіл:
Власний Рахунок
Коментарі