Картопляний пиріг з печерицями — рецепт без борошна (відео)

Картопляний пиріг
Фото: Depositphotos
Пропозиції від
Silpo
Легкий!
7
порцій
35 хв
готування
20 хв
підготовки
150
ккал
9 г
білки
6 г
жири
17 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Хрумка скоринка та дуже смачна серединка! Таким буде наш картопляний пиріг з печерицями. Рецепт без зусиль, адже чистити, натирати або різати картоплю не потрібно. Зваримо її в кожушках і за допомогою ложки сформуємо основу. Це справді дуже оригінальний пиріг, який залишить по собі смачні спогади у всіх прихильників класних страв з картоплею.

Цей пиріг повторює риси картопляних човників з грибами. Добре вимий картоплю та відвари до готовності. Коли вона охолоне, виклади у змащену олією форму та починай працювати ложкою або виделкою. Авторка рецепта Nataliya Mashika показує це у відео.

Можна зробити один великий картопляний пиріг або два менших, якщо маєш однакові форми. До слова, підійде й пюре, у такому разі можна приготувати ще й італійський картопляний пиріг огато.

Не пропусти смакоту з Болгарії — картопляний пиріг пататник.

Продукти для картопляного пирога з печерицями

Інгредієнти 9

Основні:

20% знижка на доставку

Карпатський рецепт: картопляний пиріг буришник

Рецепт картопляного пирога

картопля

Картоплю добре промити, покласти в каструлю, залити водою, посолити й варити до готовності.

Начинка

Тим часом для начинки нарізати гриби кубиком. Часник (1-2 зуб.) і цибулю нарізати дрібно.

У сковороду налити олію (2 ст. л.) викласти цибулю та смажити 1-2 хвилини до м’якості. Додати часник і смажити декілька секунд. Додати гриби, посолити, поперчити й тушкувати на середньому вогні приблизно 5 хвилин.

Духовка

Розігріти духовку до 200°С.

Випікання

Форму для запікання щедро змастити олією та викласти зварену картоплю. За допомогою виделки або ложки розтовкти картоплю прямо у формі та зробити бортики як на відео.

Полити картоплю олією, посилити й поперчити, випікати 15 хвилин.

Заливка

Тим часом натерти сир.

У миску вбити яйце, посолити й додати сметану (2 ст. л.). Перемішати до однорідності.

Фінальний штрих

Дістати пиріг з духовки та посипати тертим сиром (трохи залишити). Зверху викласти гриби та залити сметанною сумішшю і зверху посипати рештою сиру.

Запікати 10-15 хвилин.

Порада: якщо плануєш залишити пиріг на завтра, то додай до заливки більше яєць і сметани.

Смачного!

Серед сотень рецептів з картоплі, зокрема пирогів, акцентуємо на цих рецептах. Це не тільки страви на щодень, їх не соромно поставити на святковий стіл:

Коментарі

Схожі публікації

Стань автором
Смачніссімо!

Стань автором

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наступна публікація

Ми використовуємо cookie

Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.