Для любителів солоного: вареники з бринзою
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 35
- хвилин готування
- 15
- хвилин підготовки
ккал
- 29 г
- білки
- 20 г
- жири
- 65 г
- вуглеводи
Вареники з бринзою — це типова українська страва із солонуватою начинкою. Вона характеризується ідеальною гармонією смаків і текстур. Особливо добре смакує зі сметаною.
Свіжі домашні вареники, від яких ще йде пара, завжди приносять радість за стіл. І ці вареники з бринзою не є винятком. Начинка з бринзи й кисломолочного сиру добре контрастує з ніжним і м’яким тістом.
На приготування вареників з бринзою йде не так багато часу, а успіх гарантовано! Готові трохи замастити руки?
Ви також можете спробувати м’якшу версію цієї страви — вареники з бринзою і картоплею.
Інгредієнти 7
Для тіста
Для начинки
У миску просійте борошно, додайте яйце, сіль, кефір і замісіть м’яке тісто. Залиште відпочити на 10 хвилин.
Для начинки змішайте бринзу із сиром і розімніть до однорідної консистенції.
На посипаній борошном поверхні тонко розкачайте тісто і склянкою виріжте кружальця. У середину кожного покладіть по 1 ч. л. начинки, краї тіста з’єднайте і защипайте, формуючи вареники.
Закип’ятіть воду і варіть у ній вареники протягом 5 хвилин. Дістаньте їх шумівкою і змастіть маслом. Подавайте зі сметаною.