Смак прянощів: кекси з гарбузом і фініками
- Складність приготування
- Легкий
- 12
- порцій
- 30
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
Такі кекси можна з’їсти на сніданок, або подати друзям на вечірку до кави чи чаю. Спробуйте приготувати пряні кекси з гарбузом.
Суміш сухофруктів та горіхів, а також цільнозернове борошно дають право цьому рецептові стати частиною здорового харчування.
Читайте також: Чим корисні сухофрукти
Рецепт кексів з гарбузом та фініками:
Інгредієнти 17
Основні:
Розігрійте духовку до 175 градусів. Залийте сухофрукти й горіхи теплою водою і залиште на 10 хвилин, потім процідіть крізь сито. Волоські горіхи злегка обсмажте на сухій сковороді. Сухофрукти подрібніть на маленькі шматочки (окрім родзинок).
У миску насипте борошно, змішайте з коричневим цукром, спеціями, розпушувачем, содою і сіллю. Збийте яйця, додайте натертий гарбуз, оливкову олію та мед, обережно перемішайте ложкою, нарешті додавши відціджені сухофрукти та горіхи.
Наповніть форми для кексів на 2/3, поставте в розігріту духовку і випікайте приблизно 20 хвилин (до «сухої палички»). Смачного!
На бажання цільнозернове борошно можна замінити на інше, наприклад, зі спельти. А коричневий цукор — на звичайний білий.
Читайте також, чим можна замінити цукор у випічці.