- 8
- порцій
- 40 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 0.47 г
- жири
- 17 г
- вуглеводи
Цей легкий рецепт пряної капусти з буряком може використати кожен охочий — все максимально просто і досить швидко. Просто підготуйте всі інгредієнти і довіртеся природному процесу!
Завдяки маринаду капуста стає більш хрумкою та кислою, що робить її ідеальним доповненням до будь-якої страви. Ми радимо додавати її в салати, подавати зі смаженим м’ясом чи рибою в томаті, а також улюбленим гарніром.
Приготуйте також: Квашена капуста з калиною
Інгредієнти 10
Основні
Для маринаду
Капусту помийте, наріжте великими скибками. Залийте кип’ятком та бланшуйте 3 хвилини.
Буряк очистіть, помийте і наріжте тонкими слайсами. Селеру і часник почистіть, селеру наріжте кубиками і залийте разом із часником водою і доведіть до кипіння. Дістаньте на тарілку і охолодіть.
Зелень і перець помийте і дрібно наріжте.
Для маринаду закип’ятіть воду з яблучним оцтом і сіллю.
У посуд шарами кладіть капусту, буряк, селеру, часник, зелень, пряності. Повторіть всі шари, залийте маринадом і поставте в холод на 2-3 доби.
Любите пелюстку? Спробуйте ще один рецепт — хрустку й кисло-солодку пелюстку по-грузинськи.