Пшоняні млинці із сиром і родзинками — корисно і дуже смачно
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 50
- хвилин готування
- 30
- хвилин підготовки
ккал
- 30 г
- білки
- 47 г
- жири
- 86 г
- вуглеводи
Пшоняні млинці із сиром і родзинками чудові як окрема страва на сніданок або ж як десерт.
Тісто, приготоване із суміші пшоняної крупи та пшеничного борошна, добре поєднується з класичною начинкою з кисломолочного сиру та родзинок.
Ці млинці можна доповнювати по-різному, наприклад, раніше ми писали про оригінальні гречані млинці з маршмелоу.
Інгредієнти 11
Основні
Родзинки промийте і залийте гарячою водою на 15-20 хвилин. Потім злийте воду і обсушіть.
Ретельно промийте пшоно, залийте 500 мл гарячої води, додайте щіпку солі. Доведіть до кипіння, зменште вогонь і варіть 20 хвилин.
Зніміть кашу з вогню, додайте цукор, вершкове масло і перемішайте. Всипте борошно і ретельно розмішайте. Дайте масі охолонути.
Яйця збийте, додайте в тісто і перемішайте до однорідності. Сковороду розігрійте, змастіть олією і смажте невеликі млинці з двох сторін до золотистої скоринки.
Для начинки змішайте кисломолочний сир, мед і йогурт, збийте занурювальним блендером. Додайте родзинки і перемішайте.
На готові млинці викладіть начинку і подавайте зі сметаною.
Якщо пшоняним млинцям не вистачає солодкості, полийте їх домашньою згущівкою.