Млинцевий рулет з сиром і зеленню — ідея для особливого сніданку
- Автор
- Вікторія Ваків
- 6
- порцій
- 50 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 17 г
- білки
- 33 г
- жири
- 41 г
- вуглеводи
Млинцевий рулет з сиром і зеленню — смачна і приваблива страва, що ідеально підходить для того, щоб здивувати і порадувати гостей під час святкової трапези.
Читайте також: Закуска для особливої події: мішечки із млинців з лососем
Хоча приготування може здатися трохи складним, насправді все дуже просто: вам просто потрібно зробити класичні млинці, начинити їх вершково-яєчною масою, сиром і зеленню, потім згорнути їх та запекти. У результаті ви отримаєте рум’яний млинцевий рулет з сиром і зеленню.
Дізнайтеся, як приготувати млинцевий пиріг з м’ясом і рисом.
Інгредієнти 10
Для млинців
Для начинки
Для млинців збийте яйця з цукром і сіллю, додайте молоко і розмішайте. З’єднайте борошно з розпушувачем, додайте в яєчно-молочну суміш і перемішайте до однорідної маси. Дайте тісту постояти 15-20 хвилин.
Потім смажте тоненькі млинці на розігрітій з олією сковороді до золотистої скоринки з двох сторін, по 2 хвилини з кожної.
Розтопіть вершкове масло і збийте з яйцем. Деко вистеліть пергаментним папером і змастіть маслом. Викладіть на нього внапусток млинці один на один, щоб застелити все дно. Змастіть вершково-яєчною масою і викладіть на них сир, посипте подрібненою зеленню. Полийте рештою яєчної маси і згорніть у рулет за допомогою пергаменту.
Випікайте рулет у розігрітій до 180°C духовці 20 хвилин. Подавайте гарячим!
Ще у нас є гарний рецепт млинців із цибулею-пореєм, беконом і сиром.
Кращі рецепти категорії
Юлія Мясоєдова
20 хв
Яйця по-італійськи, запечені в булочці
Ольга Карасьова
45 хв
