Дієтичний суп з овочами — простий, смачний та поживний
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 2
- порції
- 40 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 26 г
- жири
- 43 г
- вуглеводи
Вчора їли важкі жирні страви, а сьогодні шлунок нагадує про неправильний вибір? У вас є можливість провести роботу над помилками й дати організму перепочити. Для цього якнайкраще підійде дієтичний суп з овочами. Наповнений вітамінами C, B і E, а також мінералами, овочевий суп допоможе швидше оговтатися після важкої їжі.
Інгредієнти для дієтичного супу з овочами
Дієтичний суп з овочами — це легка й корисна страва, яка чудово підходить для тих, хто дотримується здорового харчування або хоче «відпочити» після важких для шлунка страв. Завдяки мінімальній термічній обробці овочі зберігають більшість корисних речовин.
До речі, у цьому овочевому супі є велика кількість вітамінів та мінералів (вітаміни C, B, D, E, залізо, калій, кальцій тощо). Ще одна його особливість: він допомагає відновити водний баланс організму, що особливо важливо при зневодненні, яким може супроводжуватися інтоксикація.
Варто спробувати: Дієтичний суп для шлунка — простий рецепт з куркою та овочами
Для кращого результату, дотримуйтеся цих порад:
- Намагайтеся використовувати сезонні овочі: цвітну капусту, броколі, кабачки, селеру, солодкий перець.
- Додавайте зелень наприкінці варіння, щоб зберегти її колір і корисні властивості.
- Для дієтичного варіанту уникайте смаження. Овочі краще тушкувати у воді або на мінімальній кількості олії.
- Лавровий лист, перець горошком, щіпка куркуми або чебрецю зроблять суп більш ароматним.
- Нарізайте овочі однаковими шматочками, щоб вони рівномірно готувалися.
Інгредієнти 9
Основні
Рецепт дієтичного супу з овочами
У каструлю налийте воду і поставте грітися.
Картоплю, моркву і цибулю почистьте і помийте. Картоплю наріжте кубиками і покладіть у підсолену киплячу воду. Варіть 15 хвилин. Капусту дрібно нашинкуйте і висипте у каструлю.
Моркву і цибулю подрібніть та обсмажте на розігрітій із соняшниковою олією сковороді.
Додайте овочі в суп і варіть 10-15 хвилин. Наприкінці додайте помиту і порізану зелень.
Порада: у суп можна додати селеру, кабачок або шпинат для більш насиченого смаку.
Дієтичний суп з овочами подавайте зі сметаною.
Ви також можете приготувати такі супи:
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
Кращі рецепти категорії
Вікторія Ваків
25 хв
Фінська юшка з червоною рибою — вершковий суп на обід
Вікторія Ваків
30 хв