Рибна запіканка з картоплею і селерою — проста вечеря
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 6
- порцій
- 45 хв
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 25 г
- білки
- 12 г
- жири
- 38 г
- вуглеводи
Рибна запіканка з картоплею і селерою — це справді смачна і насичена страва на вечерю.
Читайте також: Проста рибна запіканка під сиром
Ніжне філе білої риби можна приготувати по-різному, але щоб не зіпсувати його смак, ми вибрали дуже простий рецепт. Картопля, селера і цвітна капуста мають легкий ненав’язливий смак, тому не перебивають морську нотку запіканки.
Дізнаймося, як приготувати ще одну версію цієї страви — рибну запіканку по-португальськи.
Інгредієнти 13
Основні
Картоплю очистьте, помийте і зваріть у підсоленій воді протягом 20-25 хвилин. Потім воду злийте, а картоплю розімніть у пюре.
Цвітну капусту розберіть на суцвіття і проваріть у підсоленій воді 3-5 хвилин. Філе риби помийте і наріжте невеликими шматочками.
Яйця збийте зі сметаною, додайте сіль, перець, борошно і добре розмішайте. Вилийте цю масу у форму для запікання, змащену олією. Зверху розкладіть суцвіття капусти й шматочки риби. Посипте сіллю, перцем і сухим часником.
Селеру очистьте, натріть на грубу терку і додайте до картоплі разом з тертим сиром. Добре вимішайте масу. Розподіліть її поверх риби й капусти.
Накрийте форму фольгою і запікайте у духовці, розігрітій до 180°C, 30 хвилин. Потім зніміть фольгу і запікайте ще 10 хвилин. При подачі прикрасьте зеленню.
І не проґавте рецепт рибної брандади — французької запіканки з пюре та тріски.
