- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 2:10 год
- підготовки
ккал
- 15 г
- білки
- 36 г
- жири
- 110 г
- вуглеводи
Ми куштували і класичні млинці, і оригінальні, приготовані з бананів, батату, моркви тощо, і щоразу в них закохувалися. Ці індійські рисові млинці з картоплею також вкрали наше серце.
Читайте також: Індійські картопляні котлети
Ці пікантні млинці для легкого та смачного сніданку чи бранча досить просто приготувати. Для цього вам знадобляться рис і сочевиця для млинців, а також картопля та спеції для начинки.
За кілька кроків ви отримаєте повноцінну, легку та збалансовану страву, сповнену аромату та смаку.
Також спробуйте алу паратха — традиційні індійські коржики з картоплею.
Інгредієнти 10
Для тіста
Для начинки
Рис і сочевицю промийте і замочіть на ніч в окремому посуді. Потім воду злийте, рис і сочевицю обсушіть і подрібніть у блендері.
У рисово-сочевичну масу додайте сіль, цукор і олію. Перемішайте, накрийте плівкою і залиште на 2 години.
Для начинки картоплю помийте і зваріть у шкірці до готовності (30 хвилин). Після того охолодіть, очистьте і розімніть у пюре. Додайте спеції, сіль, масло і перемішайте.
Рисово-сочевичне тісто збийте вінчиком. Розігрійте сковороду, змастіть олією і смажте млинці з двох сторін, по 2-3 хвилини з кожної, до золотистої скоринки.
На кожний млинець викладіть по 2 ст. л. начинки, згорніть навпіл і подавайте до столу.
До речі, радимо доповнити рисові млинці з картоплею індійським соусом раїта з йогурту й огірка.
