- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 27 г
- білки
- 32 г
- жири
- 42 г
- вуглеводи
Чи має ця страва з яйцями, баклажанами і креветками стосунок до французької кухні — невідомо, а от що відомо напевне — це дуже смачно!
Справжній французький сніданок виглядає досить мінімалістично: зазвичай зранку французи п’ють каву, чай, гарячий шоколад чи фруктовий сік і супроводжують напій хлібом із маслом, круасанами чи булочками з джемом.
Читайте також: Смачні рецепти на сніданок: шакшука, яйця карі й млинці
Тому запечені яйця з креветками й овочами під назвою «Французький сніданок» — це, скоріше за все, маркетинговий хід. Навіть якщо так, ми попалися на гачок і пропонуємо вам також спробувати цю страву!
А ще у нас є цілих 7 ідей, як приготувати яйця на сніданок.
Інгредієнти 11
Основні
Невеликий баклажан помийте і зваріть у підсоленій воді протягом 5-7 хвилин. Дайте охолонути і наріжте кружальцями.
Чотири порційні керамічні формочки змастіть маслом і акуратно вбийте в них по два яйця так, щоб жовтки залишились цілими. Посоліть, поперчіть і полийте вершками. Запікайте у добре розігрітій духовці до готовності білків (6-8 хвилин). Потім зверху покладіть кружальця баклажанів.
У сковороді розтопіть вершкове масло і обсмажте в ньому креветки з двох боків до рум’яності, по 2 хвилини з кожного боку. Влийте соєвий соус і готуйте, помішуючи, кілька хвилин. Додайте сметану, сіль, перець, перемішайте і доведіть до кипіння.
Викладіть по три креветки у формочки, влийте сметанний соус і прикрасьте зеленню. Подавайте готову страву з нарізаним скибочками багетом!
Дізнайтеся, як приготувати запечені яйця з грибами і болгарським перцем.
Кращі рецепти категорії
Ольга Карасьова
30 хв
Пісна шакшука з хумусом — те, що треба на сніданок
Юлія Мясоєдова
20 хв
