- 5
- порцій
- 1:20 год
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 14 г
- білки
- 13 г
- жири
- 107 г
- вуглеводи
М’які булочки з цукатами — це гарна ідея до чашки чаю або кави.
Читайте також: Улюблені булочки письменниці Джейн Остін
Тісто для булочок із цукатами ми готуємо з борошна, сухих дріжджів, кефіру, цукру, яєць і вершкового масла. Булочки виходять чарівно м’які й пишні, а цукати й родзинки додають унікальні солодкі нотки.
Що стосується цукатів, то можете покласти свої улюблені: апельсинові, лимонні, грушеві, яблучні або їхню суміш. До речі, спробуйте приготувати домашні апельсинові цукати, щоб результат був божественний!
Інгредієнти 10
Основні
У теплий кефір всипте дріжджі, 20 г цукру, 40 г борошна і перемішайте. Залиште суміш на 20 хвилин у теплому місці.
Яйця збийте з рештою цукру і ванільного цукру. Додайте розм’якшене масло, дріжджову опару, цукати, промиті родзинки і перемішайте. Порціями всипайте просіяне борошно і замісіть однорідне тісто. Накрийте рушником і залиште підходити на 1 годину.
Потім тісто обімніть і розділіть на невеликі шматочки. Сформуйте з них булочки і випікайте у розігрітій до 180°C духовці 15-20 хвилин до золотистого кольору.
Готові булочки посипте цукровою пудрою. Тут ми розповідаємо, як зробити ароматну та однорідну цукрову пудру вдома.
Кращі рецепти категорії
Юлія Мясоєдова
20 хв
Яйця по-італійськи, запечені в булочці
Ольга Карасьова
45 хв