- 6
- порцій
- 1:05 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 26 г
- жири
- 57 г
- вуглеводи
Любителям близькосхідної кухні сподобається цей ароматний плов з кокосом і мигдалем. Це цікава варіація традиційного плову.
Він не такий пряний, як плов в індійському стилі з кардамоном, корицею, гвоздикою, фенхелем та куркумою, та не такий гострий, як рис по-мексиканськи з томатною пастою, кмином і перцем чилі.
Кокосово-мигдальний плов — легкий, ніжний та універсальний. Просто ідеальний гарнір!
Інгредієнти 10
Основні
Рис добре промийте. У сковороді розігрійте масло, додайте рис, посоліть і готуйте, помішуючи, поки рис не стане золотисто-коричневого кольору. Перекладіть рис у форму для випічки, змащену маслом.
У каструлю налийте бульйон, кокосове молоко і доведіть до кипіння. Полийте цією рідиною рис. Запікайте у розігрітій до 190°C духовці 20 хвилин.
Помийте петрушку, селеру, зелену цибулю і дрібно наріжте. Кокос натріть на тертці, мигдаль подрібніть. Додайте все це до рису і запікайте ще 15 хвилин.
Кращі рецепти категорії
Дарія Дорошкевич
1 год
Соковитий курячий рулет — забудеш про котлету по-київськи
Тетяна Літвінова
50 хв
