Фото: Depositphotos

Хліб із нутового борошна

Складність приготування
Легкий
8
порцій
2
години готування
2
години підготовки
268
ккал
10 г
білки
3 г
жири
48 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Хліб із нутового борошна — це ароматний і смачний хліб, який стане гарною альтернативою звичайному домашньому хлібу.

Дізнайтеся: Як правильно готувати нут

  • Борошно з нуту виходить шляхом подрібнення бобового, який у великих кількостях містить клітковину, рослинний білок і мінерали. Він дозволений при діабеті, не містить глютену та запобігає серцево-судинним захворюванням.

За цим рецептом ми спекли хліб із суміші нутового і пшеничного борошна з щіпкою розмарину. У результаті виходить смачний і запашний хліб, який найкраще поєднувати з в’яленим м’ясом і сирами.

Тим, хто любить класику, радимо спробувати житньо-пшеничний хліб.

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/4

У чашу міксера влийте воду, додайте дріжджі, 350 г борошна, 150 г нутового борошна і почніть вимішувати. Через кілька хвилин додайте сіль, олію та подрібнений сушений розмарин. Перестаньте вимішувати, коли тісто стане гладким та однорідним. Перекладіть тісто в змащений олією закритий контейнер і помістіть його в тепле місце на 2 години.

Крок 2/4

Після закінчення часу викладіть тісто на злегка посипану борошном робочу поверхню і почніть формувати буханку, складаючи сторони тіста до центру. Потім защипніть кінчики і переверніть буханець догори дном.

Крок 3/4

Надайте тісту форму кулі і покладіть у миску. Залиште тісто підніматися у теплому місці на 60-90 хвилин, поки його о’м не подвоїться.

Крок 4/4

Розігрійте духовку до 220°С. Перекладіть тісто у форму, змащену олією, і випікайте хліб. Через 15 хвилин зменште температуру до 180°С і випікайте ще 45-50 хвилин.

Готовий хліб намастіть ніжною і вершковою яєчною намазкою. Ця закуска зробить ваш день трішечки кращим!

Підпишися на нас
в Google News