Тушкований рис з овочами — рецепт універсального розсипчастого гарніру
- Автор
- Вікторія Ваків
- Пропозиції від «Сільпо»
-
- 2
- порції
- 45 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 14 г
- білки
- 23 г
- жири
- 159 г
- вуглеводи
Тушкований рис з овочами — винятково комфортна і ситна їжа для холодних вечорів. Спочатку обсмажимо цибулю з морквою, потім додамо болгарський перець, консервовану кукурудзу і рис. Барвистий збалансований гарнір і навіть самостійна страва чимось схожа на плов, тільки без м’яса.
Овочі для тушкованого рису
Цибуля та морква, злегка обсмажені, обов’язкові. А от до болгарського перцю та консервованої кукурудзи можна додати гарбуз, розморожені кабачки або баклажани, навіть зелена квасоля та консервована будуть прекрасним доповненням. Тепер легше уявити, яким класним буде цей рецепт рису з овочами?
Рис для цієї страви пропонуємо взяти довгий. При тушкуванні він не злипнеться, буде розсипчастим і провареним. Готуємо у великій сковороді з кришкою.
Після того, як ви добре промиєте рис і додасте в сковороду, його треба залити гарячою водою, це важливо.
Крім солі та меленого перцю, дуже доречними будуть спеції для плову.
І ще одна ситна вечеря: Рис з овочами та яйцем по-азійськи
Інгредієнти 10
Основні
На бажання рідину з консервованої кукурудзи можна додати в сковороду, так рис буде насиченішим.
Рецепт рису з овочами
Цибулю і моркву очистьте і помийте. Цибулю дрібно наріжте, моркву натріть на грубу тертушку.
Розігрійте сковороду з олією і обсмажте (пасеруйте), помішуючи, цибулю з морквою 5 хвилин.
Болгарський перець очистьте від серцевини і промийте. Наріжте кубиками і покладіть у сковороду до овочів. Перемішайте і тушкуйте разом 5 хвилин.
Потім додайте в сковороду консервовану кукурудзу разом з рідиною, перемішайте.
Рис промийте і викладіть на овочі. Залийте 500 мл гарячої води, посоліть, поперчіть і додайте приправу.
Доведіть до кипіння і тушкуйте на маленькому вогні під кришкою 20 хвилин. Потім додайте ще трохи води і готуйте ще 10 хвилин.
Наприкінці додайте подрібнену зелень, перемішайте і подавайте до столу.
Смачного обіду або вечері!
Страви, де є рис, — завжди смачно, а готувати їх просто і швидко:
- гриби у вершках з лимонним рисом;
- рис з овочами і м’ясом;
- рис з куркою і овочами.
Кращі рецепти категорії
Дарія Дорошкевич
1 год
Соковитий курячий рулет — забудеш про котлету по-київськи
Тетяна Літвінова
50 хв
Картопляні зрази зі свининою по-новому — оригінальний рецепт Тетяни Літвінової
У цьому рецепті чаклують
- Процеси
- Пасерування
