Тушкований рис з овочами на гарнір
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 50
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 11 г
- жири
- 76 г
- вуглеводи
Тушкований рис з овочами — винятково комфортна їжа для холодних вечорів, ситна і смачна.
Цікаво знати: Що таке комфортна їжа і чому нам від неї добре
У цій веганській страві з довгого рису, приготованій з цибулею, морквою, болгарським перцем і консервованою кукурудзою, справді є щось особливе. Приготуйте, і ви відчуєте магію затишної домашньої їжі.
Сміливо додавайте до цього рецепту інші сезонні овочі. Баклажани, гарбуз, кабачки та навіть зелена квасоля будуть бажаним довершенням.
Також радимо надихнутися рецептами 7 смачних страв на щодень від українських кулінарок.
Інгредієнти 10
Основні
Цибулю і моркву очистьте і помийте. Цибулю дрібно наріжте, моркву натріть на грубу терку. Розігрійте сковороду з олією і обсмажте, помішуючи, цибулю з морквою протягом 5 хвилин.
Болгарський перець очистьте від серцевини і промийте. Наріжте кубиками і покладіть у сковороду до овочів. Перемішайте і тушкуйте разом 5 хвилин.
Потім додайте в сковороду кукурудзу з банки разом з рідиною, перемішайте.
Рис добре промийте і викладіть на овочі. Залийте півлітрою гарячої води, посоліть, поперчіть і додайте приправу. Доведіть до кипіння і тушкуйте на маленькому вогні під кришкою 20 хвилин. Потім додайте ще трохи води і готуйте ще 10 хвилин.
Наприкінці додайте подрібнену зелень, перемішайте і подавайте до столу.
Не проґавте статтю дієтологині Тетяни Лакусти про те, як зробити білий рис кориснішим.