Смачний яєчний сніданок з Мумбая
- Складність приготування
- Легкий
- 1
- порція
- 10
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 17 г
- білки
- 41 г
- жири
- 14 г
- вуглеводи
Його готують вдома, страва є фаворитом серед місцевої вуличної їжі. Нічого особливого не треба — все бюджетно та просто, каже Едуард Насиров.
Якщо ви не їсте м’яса взагалі або відмовилися від нього на період посту, то можна сміливо звертатися до індійської кухні. Ця пряна їжа не потребує великих зусиль і витрат. Наприклад, картопляні котлети або смачні коржики із зеленню.
Смажені яйця зі спеціями — один з найпопулярніших сніданків міста-гіганта Мумбая. Традиційно до всіх своїх несолодких страв Едуард Насиров пропонує додати перець чилі. Інші спеції обов’язково знайдуться на вашій кухні.
Подавайте з рисом, з підсмаженим хлібом або салатом.
Інгредієнти 13
Основні:
Цибулю та чилі подрібнити.
Розігріти олію, підсмажити чилі та цибулю до м'якості.
Додати томатну пасту та всі інші інгредієнти, крім яєць, та готувати 5 хвилин, помішуючи.
Додати яйця та готувати, ретельно помішуючи, 3-4 хвилини.
Додати кінзу, перемішати та подавати до столу.
Для любителів квасолі радимо приготувати чоле раджма карі.