Пісне обіднє меню: суп з рисом і білими грибами
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 1
- година готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 11 г
- жири
- 56 г
- вуглеводи
Суп з рисом і білими грибами багатий, теплий, наваристий і вершковий. Це ідеальний суп для посту, щоб добре підкріпитися в обід!
SHUBA рекомендує: 7 пісних супів на кожен день тижня
Морква, картопля, солодкий перець, помідори і рис легко знаходять спільну мову у цьому супі, а білі гриби надають йому неперевершеного лісового аромату.
Абсолютно чудове поєднання смаків, але бракує одного — хрустких грінок з домашнього хліба!
Інгредієнти 13
Основні
Доведіть до кипіння 2 л води, покладіть розморожені гриби, закип’ятіть і варіть 30 хвилин.
Цибулю і моркву очистьте, дрібно наріжте. Всі овочі помийте, у перцю видаліть серцевину, м’якоть наріжте кубиками.
У сковороді розігрійте масло і обсмажте цибулю з морквою 5 хвилин. Додайте перець і смажте, помішуючи, ще кілька хвилин.
Помідори покладіть на 30 секунд у киплячу воду, потім очистьте їх від шкірки і дрібно наріжте. Додайте в сковороду до овочів і смажте разом 3 хвилини.
Картоплю очистьте і наріжте кубиками. Рис промийте і покладіть у бульйон разом із картоплею. Варіть 15 хвилин після закипання.
Потім додайте смажені овочі, сіль, перець, лавровий лист і проваріть 5 хвилин. Готовий суп розлийте по тарілках і посипте подрібненою зеленню.
Урізноманітніть меню пісним овочевим супом з капустою без картоплі. Він виглядає досить просто, але домашній смак вас підкорить.