У США продають незвичайний ананас

Цей відносно рідкісний вид ананаса, який називають перлиною джунглів, походить із Коста-Ріки. Приголомшливий екземпляр за кольором нагадує грейпфрут і чудово підходить для перекусів або коктейлів. Але є нюанс…

Як це сталося

Так, це своєрідний ананас-франкенштейн. Ні, рослини рожевого ананаса немає. При створенні цього сорту ананаса було змінено кілька генів, тож м’якоть фрукта отримала рожевий колір замість жовтого. Вся справа в лікопіні. Це пігмент, який надає іншим їстівним продуктам, таким як помідори, виразного кольору. Ананас, який зовні виглядає як звичайний, всередині сліпучо-рожевий. Це проект, який тривав більше десяти років і офіційно вийшов на споживчий ринок кілька років тому. Його також називають «трояндовим ананасом».

Як насолоджуватися

Немає неправильного способу їсти ананаси. Ви можете посмажити його на грилі, додати у фруктову піцу чи покласти до ранкового смузі. Через високий вміст соку та привабливий колір він стане чудовим інгредієнтом різноманітних коктейлів. Ви можете вичавити з нього сік і використати рідину, або карамелізувати як смачний десерт чи начинку для торта.

Рожевий ананас може перевернути певні речі з ніг на голову. Наприклад, Піна Колада довгий час вважалася напоєм досить нейтрального кольору. Додайте цей ананас, і в результаті ви отримаєте не лише насичений смаком, але і кольором напій. Продукт недешевий та доступний для купівлі поки що лише у США і в Канаді. Придбати рожевий ананас від Del Monte можна за ціною у 39 доларів (близько 1437 гривень).

І поки ми чекаємо на появу рожевого ананаса на нашому ринку, радимо використовувати уже звичний нам фрукт. Ось кілька рецептів страв та напоїв з ананасом від SHUBA:

• Запечений ананас з курячим філе
• Коктейль із шампанським
• Ромашки з листкового тіста
• Голівудський коктейль
• Свинина з медом та ананасом

Як вибрати найсмачніший ананас та правильно його порізати

Чим корисний ананас і кому його потрібно їсти, а кому заборонено