Пряний пиріг без борошна
- Складність приготування
- Середній
- 6
- порцій
- 1:10
- години готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 16 г
- білки
- 64 г
- жири
- 34 г
- вуглеводи
Спеції надають теплоту десертам та випічці, а також роблять страви особливо пікантними. Сьогодні вони поєднуються разом із цукром, щоб ви могли насолодитися цим чудовим пряним пирогом.
Щоб відсвяткувати класичний дует цукру та спецій, приготуйте цей простий мигдалевий пиріг! У ньому вдало поєднують кориця, кардамон і духмяний перець. Щоб пом’якшити цю вогняну суміш, у тісто додають ніжний йогурт.
Спробуйте також: Лінивий цукровий пиріг
- Порада від SHUBA: пряний пиріг найкраще їсти в день приготування, особливо якщо він не покритий глазур’ю. У замороженому вигляді його можна зберігати у холодильнику у герметичному контейнері до одного тижня.
Дізнайтеся також, як приготувати безглютеновий ванільний торт. До речі, він покритий густою шоколадною глазур’ю!
Інгредієнти 11
Основні
Усі спеції обсмажте в сковороді на середньому вогні до появи аромату (2 хвилини), потім дрібно розітріть у ступці товкачем. Порада: якщо ви хочете використовувати мелені спеції, ви можете пропустити цей крок (використовуйте 1½ чайної ложки меленої кориці та по 1 чайній ложці кардамону та духмяного перцю).
Розігрійте духовку до 180°C, змастіть маслом і застелить папером для випікання круглу форму діаметром 20 см.
Збийте 150 г розм’якшеного вершкового масла, 80 г цукру, 2 столові ложки меду, спеції та щіпку солі в чаші міксера до легкої та повітряної маси.
Додайте три невеликі яйця по одному, збиваючи між додаваннями, поки вони не змішаються.
Змішайте 350 г бланшованого мигдалю дрібного помелу, 1 чайну ложку розпушувача і 60 мл йогурту. Потім викладіть суміш у форму і запікайте, поки зубочистка не вийде чистою (40-45 хвилин). Витримайте пиріг у формі 5 хвилин, потім переверніть на решітку до повного остигання.
Подавайте пиріг, просто посипавши його цукровою пудрою, збризнувши кількома ложками апельсинового сиропу або намастивши йогуртовою глазур’ю. Прикрасьте карамелізованими апельсинами, посипте фісташками та подавайте.
Раніше ми розповідали, як приготувати карамелізовані апельсини. Це досить просто і швидко.