Фото: Depositphotos

Яєчний рулет з перцем і помідорами

Складність приготування
Легкий
4
порції
25
хвилин готування
15
хвилин підготовки
270
ккал
10 г
білки
20 г
жири
10 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Яєчний рулет з перцем і помідорами — гарна ідея для сніданку і, безумовно, один з найоригінальніших способів подати до столу класичний омлет.

Нафарширований і згорнутий рулетом, омлет перетворюється не просто на цікавий сніданок, а й на вишукану закуску та апетитний перекус. Чим можна начинити яєчний рулет? У нашому варіанті — запеченими болгарськими перцями. Але дайте волю своїй уяві та приготуйте свій варіант.

Спробуйте також: Яєчний рол з консервованим тунцем на сніданок

Наприклад, ви можете приготувати яєчний рол з шинкою. Завдяки м’ясному виробу у начинці він стає особливо ситним.

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/6

Болгарські перці помийте, розріжте навпіл і видаліть серцевини. Поріжте половинки на смужки і викладіть їх шкіркою вниз на деко, застелене пергаментом. Посоліть, поперчіть і побризкайте олією. Помістіть у духовку, розігріту до 220°C, приблизно на 10-15 хвилин, поки шкірка не почне темніти.

Крок 2/6

Дістаньте запечений перець з духовки, дайте трохи охолонути і очистьте шкірку. Часник очистьте і пропустіть через прес. Зелень помийте і подрібніть.

Крок 3/6

Яйця змішайте з борошном, сиром, часником, зеленню, сіллю, перцем і перемішайте масу міксером до однорідності.

Крок 4/6

Розігрійте сковороду з олією і викладіть на неї яєчну масу. Смажте на середньому вогні, поки нижня частина не стане золотистою. Акуратно за допомогою лопатки переверніть омлет на другий бік. Смажте ще кілька хвилин.

Крок 5/6

Потім на омлет рівним шаром викладіть перець і згорніть рулетом. Чері помийте і розріжте на чотири частини.

Крок 6/6

Викладіть яєчний рулет на тарілку, прикрасьте шматочками чері, зеленню і подавайте до столу.

Для ситного сніданку підійде яєчний рол з сиром і ковбасою. Він має багату начинку, яка сподобається чи не всім.

Підпишися на нас
в Google News