Дріжджовий хлібець з фундуком
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 2:50
- години готування
- 5
- хвилин підготовки
Хлібець з фундуком — це пишний дріжджовий виріб з особливим смаком і гарною текстурою.
Приготування цього смачного хлібця дуже просте: ми використовували суміш пшеничного та житнього борошна, свіжі дріжджі, сіль, цукор та сироватку, а також подрібнений фундук і коріандр. Все просто, а смак надзвичайний!
Вас зацікавить: Дампер — австралійський бездріжджовий хліб
Ви можете нарізати хліб з фундуком скибочками і змастити їх джемом або шоколадною пастою, також ви можете приготувати бутерброд з вершковим маслом, сиром, шинкою та помідорами. Комбінації продуктів можна змінювати на свій смак, але одне залишається незмінним — універсальність борошняного виробу.
Також радимо спекти грузинський солодкий хліб назукі. Він м’який, пишний, а ще багатий на родзинки та спеції.
Інгредієнти 9
Основні
У велику миску просійте обидва види борошна і зробіть всередині поглиблення. Розкришіть у нього дріжджі, посипте цукром, залийте 100 мл теплої сироватки і присипте зверху борошном. Накрийте миску рушником і залиште в теплому місці на 15 хвилин.
Потім влийте решту теплої сироватки, всипте подрібнений очищений фундук, сіль, коріандр і замісіть однорідне тісто. Накрийте рушником і поставте в тепле місце на 1 годину.
Потім обімніть тісто, надайте йому форму батона і викладіть на деко, застелене пергаментом. Залиште на 30 хвилин.
Нагрійте духовку до 200°C. Поверхню виробу змастіть водою і посипте вівсяними пластівцями. Помістіть деко в духовку і випікайте 40 хвилин, далі зменште температуру до 180°C і випікайте ще 20 хвилин до золотистої скоринки.
Більше схиляєтеся до солодкої випічки? Не проґавте рецепт кокосового хліба з екзотичними ароматом і смаком.