Теплий салат до шашлику
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 15
- хвилин готування
- 30
- хвилин підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 13 г
- жири
- 24 г
- вуглеводи
Теплий салат з баклажанів, болгарського перцю та помідорів — те, що потрібно у сонячний день, коли хочеться чого завгодно, тільки не чогось важкого.
Салат з баклажанів і помідорів — найкраща пара до шашлику. Він ситний і добре насичує, але при цьому не перебиває смак м’яса. Овочі можна приготувати як вдома на сковороді-гриль, так і на грилі, мангалі чи барбекю.
До цього теплого салату з баклажанами пасуватимуть такі шашлики:
Інгредієнти 9
Основні
Баклажани помийте і наріжте вздовж пластинами товщиною 0,5 см. Посоліть і залиште на 20 хвилин. Потім промийте і обсушіть.
Перці та помідори помийте і наріжте: перці — пластинками, а помідори — грубими шматочками. Цибулю очистьте і наріжте широкими кружальцями.
Усі овочі побризкайте олією і обсмажте на сковороді-гриль з двох сторін до зарум’янення (по 2-4 хвилини з кожного боку).
Викладіть овочі на блюдо, посоліть і поперчіть. Часник очистьте, пропустіть через прес і приправте ним овочі. Подавайте салат до шашлику, прикрасивши петрушкою.
Раніше ми розповідали про те, як приготувати салат з ананасом та овочами, який також є чудовим доповненням до шашлику.