Горохова каша з курячими потрохами — рецепт для ситного сімейного обіду
- Автор
- Вікторія Ваків
- 4
- порції
- 1:30 год
- готування
- 6 хв
- підготовки
ккал
- 34 г
- білки
- 38 г
- жири
- 47 г
- вуглеводи
Горохова каша з курячими потрохами є доволі ситною бюджетною стравою. Основні інгредієнти — горох, курячі шлунки та сердечка — варяться паралельно. Можна пришвидшити процес, якщо готувати горохову кашу з копченими реберцями.
Чому радимо скуштувати горохову кашу з потрохами
Вона суперситна та поживна, не коштує великих грошей. Починаємо із замочування гороху, щонайменше на 8 годин. Тоді бобові зваряться швидше, а ми отримаємо ніжне горохове пюре.
Потрохи, шлуночки та сердечка, варяться зі спеціями і супроводжуються обсмаженою цибулею. Але можна подавати горохову кашу зі шкварками.
Дешево та смачно: як готувати українські горохвяники
Горохова каша з курячими потрохами — рецепт на 4 порції
Інгредієнти 12
Попередньо замочений горох залий водою і вари 30-40 хвилин.
Потім злий зайву рідину. Посоли, поперчи, додай масло і перемішай.
Поки вариться горох, курячі шлунки й сердечка промийте і зріж плівки.
Залий водою і доведи до кипіння. Додай сіль, перець горошком, лавровий лист і вари 1 годину.
Цибулю почисть і подрібни. Обсмаж на сковороді з олією до прозорості.
Додай відварені потрохи і тушкуй 20 хвилин. Влий вершки і готуй ще 10 хвилин.
На тарілки розклади горохову кашу, зверху виклади потрохи й посип подрібненою зеленню.
Смачного!
Горох — це не тільки різні супи або каші. Це багато цікавих страв для обіду та вечері: