- 6
- порцій
- 1 год
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 15 г
- білки
- 31 г
- жири
- 48 г
- вуглеводи
Тільки розпочинається сезон щавлю, як всі стихійно скуповують його, щоб порадувати рідних новим свіжим смаком.
З рослини можна приготувати багато цікавих страв, наприклад, штрудель зі щавлем і родзинками, коржики з бринзою та щавлем або зелений борщ. Додамо до цього асортименту ще один смачний рецепт — сирні пиріжки зі щавлем. Запечені в духовці, вони виходять пишними, рум’яними і м’якими.
Ви також можете спекти пиріжки зі щавлем і яйцем, які раніше робила ваша бабуся.
Інгредієнти 10
Для тіста
Для начинки
Розтопіть маргарин і дайте йому охолонути. Кисломолочний сир протріть, додайте в маргарин і розмішайте. У кефір всипте розпушувач і сіль, влийте його в сирну масу та перемішайте. Всипте в масу борошно і замісіть тісто. Загорніть його в плівку і покладіть у холодильник на 30 хвилин.
Для начинки щавель помийте, обсушіть і дрібно наріжте. Додайте сіль, крохмаль і перемішайте.
З тіста зробіть ковбаску на посипаній борошном поверхні та наріжте її скибочками. Розкачайте їх кружальцями товщиною 5 мм. На кожне кружальце посередині викладайте начинку, з’єднайте краї, защипайте і сформуйте пиріжки.
Деко змастіть олією і викладіть на нього пиріжки. Випікайте їх у розігрітій до 180°C духовці 25-30 хвилин до золотистого кольору.
Ви також не зможете пройти повз рецепт заливного пирога зі щавлем. Найвесняніша пікантна випічка!
Кращі рецепти категорії
Ірина Маслова
1:40 год