Медова курка з лимоном
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 1:30
- години готування
- 15
- хвилин підготовки
ккал
- 63 г
- білки
- 43 г
- жири
- 11 г
- вуглеводи
Курку можна готувати по-різному, особливого смаку додає мед та лимон. Неможливо уявити ідеальніший обід чи вечерю.
Мед з цибулею глазурує курятину і робить її ніжною, а крупна лимонна цедра додає пікантної гіркоти та цитрусового аромату. Тому вам сподобаються і курячі стегенця з рисом по-каталонськи.
Скористайтесь порадами: Як розрізати цілу курку
Інгредієнти 12
Основні
Розігрійте духовку до 180 градусів.
Курку помийте й розріжте на зручні порційні шматки, приправте сіллю та перцем. Обваляйте в борошні і струсіть надлишки.
Нагрійте велику сковороду на середньому вогні та додайте 2 столові ложки олії. Додайте курку шкіркою вниз і обсмажуйте до золотаво-коричневого кольору приблизно по 5 хвилин з кожного боку. Дістаньте курку зі сковороди і відкладіть.
Злийте олію і протріть сковороду паперовим рушником. Додайте 1 столову ложку олії й нагрійте на середньому вогні. Додайте подрібнену цибулю і смажте до золотистого кольору, приблизно 10-12 хвилин. Додайте нарізану на шматочки цедру лимона, часник та розмарин і готуйте ще 2 хвилини. Додайте мед, лимонний сік і бульйон, збільшивши вогонь і довівши до кипіння.
Шумівкою перекладіть цибулю в жароміцну форму і розкладіть її. Викладіть курку шкірою нагору в один шар на цибулю. Вилийте рідину зі сковороди на курку. Додайте сіль та перець до свого смаку. Випікайте в духовці, поливаючи кожні 15 хвилин тією рідиною, що у формі з куркою, до готовності, близько 45 хвилин. Дістаньте з духовки та подавайте.
Подавайте м’ясну страву з овочевим весняним салатом зі шпинатом.