Лінивий «Київський торт», що вдається завжди
- Рейтинг
- 4.7
- Коментарі
- 5
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 2
- години готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 40 г
- жири
- 104 г
- вуглеводи
Цей «Київський торт» — ідеальний, адже вам треба його лише зібрати до свого смаку. Пропонуємо швидкий покроковий рецепт легендарного десерту.
Для цього неймовірно простого рецепта «Київського торта» вам знадобляться лише три основні інгредієнти — готове печиво з горіхового безе, згущене молоко та вершкове масло. Додатково присмачити торт можна подрібненими лісовими горіхами або арахісом чи тертим шоколадом. У крем для дорослого варіанту можна додати 1-2 столові ложки коньяку.
Декілька порад для ідеального лінивого «Київського торта»
Вершкове масло має бути якісне, але не обов’язково найвищої жирности. Ви не будете його збивати, а лише перемішаєте, тож достатньо 72%.
Продукти для крему мають бути однакової — кімнатної — температури. Масло має мазатися.
Швидкий «Київський торт» збирається та застигає у формі, тож ідеально, якщо вона у вас роз’ємна. Якщо ні — згодиться всяка, тільки щоб верх був ширший за низ. Просто вистеліть більше шарів поліетиленової плівки, щоб було зручніше виймати торт. Ще варіант для неглибокої форми, яку торт заповнює майже всю по висоті: накрийте форму тарілкою та переверніть на неї смаколик.
Якщо ви вирішите спекти класичний «Київський торт», маємо рецепт: Київський торт: вічна класика
Рецепт лінивого «Київського торта»
Інгредієнти 4
Основні
Вершкове масло та згущене молоко витримайте за кімнатної температури близько години, масло має стати м’яким.
На м’яке масло вилийте згущене молоко та ретельно розмішайте. Збивати не потрібно, лише доведіть масу до однорідної консистенції. Якщо використовуєте коньяк, то влийте його зараз і розмішайте.
Форму для торта застеліть харчовою поліетиленовою плівкою так, щоб вона звисала через край.
Викладіть одним шаром щільно ціле печиво та заповніть порожнини наламаними шматочками. Вилийте половину крему, розрівняйте.
Викладіть другий шар печива, також заповнюючи всі порожнини. Залийте рештою крему, розрівняйте його. Трохи струсіть форму зі сторони в сторону, щоб крем розподілився поміж печивом.
Накрийте торт чистим поліетиленовим пакетом та руками рівномірно утрамбуйте масу. Поставте торт у холодильник не менш ніж на 2 години.
Дістаньте застиглий торт із холодильника, викладіть на блюдо, зніміть поліетилен, посипте подрібненим печивом або горіхами.
Лінивий «Київський торт» неймовірно смакує з кавою. Оберіть свій стиль домашньої кави з нашої добірки 5 рецептів.
Бажаєте приготувати торт за класичними інструкціями? Маємо для вас традиційний рецепт київського торта.