- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 0.43 г
- жири
- 9 г
- вуглеводи
Ревінь — це не тільки начинка для пирогів, а й чудовий інгредієнт для супу. У поєднанні з помідорами він просто неповторний.
Якщо у вас немає свіжих томатів — підійдуть томати пелаті у власному соку або пасата. Можете також додати до супу селеру й побільше зелені.
Перш ніж готувати, почитайте про корисні властивості ревеню.
Це цікаво: 7 найпростіших холодних супів
Інгредієнти 12
Основний
Наріжте цибулю, подрібніть часник і наріжте ревінь на шматочки. Нагрійте трохи олії у великій каструлі та додайте цибулю, обсмажуючи впродовж хвилини чи двох, поки вона не стане м’якою.
Додайте часник і ревінь і готуйте ще 2-3 хвилини, часто помішуючи. Додайте трави і добре перемішайте. Додайте подрібнені томати (або пасату). Готуйте ще хвилину, а потім додайте воду. Доведіть до кипіння і зменшіть вогонь, варіть приблизно 10 хвилин або поки ревінь не стане м’яким.
Вийміть лавровий лист із каструлі. Занурювальним блендером перебийте рідину до однорідності. Приправте сіллю і перцем до свого смаку, додайте паприку. Подавайте теплим, прикрасивши свіжим базиліком та іншими травами.
Дізнайтеся більше про ревінь і що можна з нього приготувати.
Кращі рецепти категорії
Вікторія Ваків
25 хв