- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 15 г
- білки
- 18 г
- жири
- 40 г
- вуглеводи
Вишнева гірчиця, або вишнево-гірчичний соус — це цікава і смачна заправка, в якій ідеально збалансовані гостринка та кисло-солодкі ягідні ноти.
Цей багатогранний смак вишневої гірчиці добре підходить для підсилення смаку інших страв. Так, вона чудово поєднується з м’ясом, птицею, сосисками, сиром, а також може бути використана як намазка до сендвічів і бургерів. Ще вишнева гірчиця може стати одним з інгредієнтів для соусів та маринадів.
Вас зацікавить: Райська смакота: малиновий соус чипотле
Читайте, як приготувати вишневий соус до м’яса. У ньому гострим елементом виступає часник.
Інгредієнти 7
Основні
Вишню помийте і видаліть кісточки. Покладіть ягоди в сотейник, влийте 50 мл води й поставте на невеликий вогонь.
Коли ягоди пустять сік, додайте гірчицю і перебийте занурювальним блендером в однорідну масу.
Додайте у вишневе пюре оцет, сіль, цукор, базилік, добре перемішайте і доведіть до кипіння.
Розкладіть соус у простерилізовані банки й залиште, щоб охолонув. Потім закрийте кришками й зберігайте в холодильнику.
Вам також має сподобатися пікантна маринована черешня до м’яса. Поспішайте, поки сезон ягоди!
