- 8
- порцій
- 3 год
- готування
- 45 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 12 г
- жири
- 58 г
- вуглеводи
Солодкі коржики зі сметаною ідеально підійдуть не лише до чаю чи кави, але й до чашки теплого молока. Приготуйте смаколик з дитинства на вашій кухні.
SHUBA радить використовувати високоякісне вершкове масло, яке слід добре охолодити перед приготуванням. Краще нарізати масло на невеликі шматочки. Можна використовувати сметану будь-якої жирності, а також додати улюблені горіхи. Печиво виходить помірно солодким, тому якщо ви любите більш солодку випічку, варто додати більше цукру. А ось іще кілька рецептів печива, яке просто приготувати вдома:
Інгредієнти 9
Основні
Розчиніть дріжджі у теплій воді, залиште на 5 хвилин. Потім додайте ложку борошна та дайте опарі піднятися, накривши миску рушником, протягом 10 хвилин.
Перетріть холодне вершкове масло та борошно в крихту. Додайте цукор, ванільний цукор та сметану. Залиште на 7 хвилин.
Змішайте тісто та опару та вимішуйте протягом 10 хвилин. Перекладіть в миску, накрийте рушником та поставте у тепле місце на пів години. Потім обімніть та залиште ще на пів години.
Розділіть готове тісто на 8 кульок. Лишіть на 5 хвилин. Потім сформуйте коржики та перекладіть їх на встелене пергаментним папером деко. Залиште на пів години.
За бажанням змажте коржики яєчним жовтком та випікайте у розігрітій на 180 градусів духовці протягом 20 хвилин.
Радимо також приготувати земелах — єврейське пісочне печиво до чаю або кави.
Кращі рецепти категорії
Ірина Маслова
1:40 год
