Котлетки з кабачків і гречаної каші без м’яса
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 40
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
Приготуйте смачні поживні котлетки з кабачків з додаванням гречки. М’яса для цього рецепта не потрібно, тож котлетками можуть смакувати і вегетаріанці, і ті, хто постує.
Гречка вам потрібна «зелена» — так у котлеток буде ніжніший смак. Не ігноруйте в рецепті майоран. Він додає особливого аромату. Якщо вдома немає цієї спеції, додайте замість неї трішки орегано.
Читайте також: Як правильно заморозити кабачки
Інгредієнти 12
Основні:
Викладіть у каструлю гречану крупу і крупно натерту моркву. Залийте гарячою водою, додайте сіль, карі й майоран. Варіть, поки гречка не вбере всю воду (приблизно 10-15 хвилин). Після приготування накрийте кришкою.
Кабачок натріть на крупній тертці й посоліть. Залиште на 15 хвилин. Після закінчення цього часу добре відтисніть з нього сік.
Цибулю дрібно наріжте, можете обсмажити, але не обов’язково.
Змішайте гречку і моркву з кабачками й цибулею. Також додайте картопляне борошно, кунжут і томатну пасту. Приправити все на бажання перцем.
Сформуйте з маси невеликі котлети. Обваляйте їх у панірувальних сухарях і обсмажте на олії. Також їх можна запекти в духовці на змащеному олією деці.
Смачного!
Читайте, що ще можна приготувати з кабачками:
По сезону: тарт з літніми овочами
Цей пікантний тарт з літніми овочами — справді простий рецепт, який можуть приготувати навіть діти (під пильним наглядом дорослих).
ПереглянутиХрустка мрія: літні кабачки фрі
Чи не приготувати нам картоплю фрі, але з кабачків? SHUBA цінує смачні сюжетні повороти та негайно вирушила на кухню для того, щоб скористатися смачною літньою ідеєю.
ПереглянутиВермішель з кабачками на сковороді — швидка смачна страва
Овочі, що тушкуються разом з тонкою вермішеллю, — чудовий варіант легкої страви для обіду або вечері, коли потрібно щось приготувати нашвидкуруч.
Переглянути