Ситно та корисно: картопляні булочки до обіду на сухих дріжджах
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Складність приготування
- Легкий
- 9
- порцій
- 40
- хвилин готування
- 15
- хвилин підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 6 г
- жири
- 53 г
- вуглеводи
Пропонуємо вам скуштувати повітряні, ніжні, ароматні та дуже смачні картопляні булочки. Що цікаво, вони зовсім не мають характерного смаку картоплі. Готова випічка виходить пухкою та легкою завдяки особливим натуральним добавкам. Подавайте свіжі картопляні булочки до перших страв, використовуйте для бутербродів або їжте просто з молоком. Буде смачно!
Саме завдяки картопляному відвару та вареної картоплі м’якуш у цієї домашньої випічки буде неймовірно м’яким та пухким. Для цього потрібно відварити три очищені від шкірки картоплини у несолоній воді до повної готовності, після чого відміряти необхідну кількість відвару та вареної картоплі.
Скуштуйте також: Прості скандинавські булочки з корицею: дуже легкий рецепт
Якщо вам хочеться, щоб вийшли десертні булочки, додайте ще кілька ложок цукру. Можна ароматизувати тісто ваніліном або ванільним цукром.
Із зазначеної кількості інгредієнтів ви отримаєте 9 досить великих картопляних булочок. На бажання, можете зробити стільки, скільки вам заманеться — просто поділіть тісто на необхідну кількість шматочків. Готова випічка залишається свіжою, не черствіє протягом 5 днів.
Це смачно: Ватрушки з картоплею і грибами — для затишних сніданків
Інгредієнти 8
Основні
У миску просійте (краще двічі) борошно. Додайте до борошна дріжджі, цукровий пісок та сіль. Ретельно перемішайте.
В іншому посуді (в якому замішуватимемо тісто для картопляних булочок) з’єднайте яйце і відварену картоплю, яку попередньо перетворіть на пюре.
Туди ж додайте теплий картопляний відвар та олію. Збийте все блендером — до однорідної суміші.
Додайте до неї борошно з першої миски та замісіть тісто. Покладіть тісто на 1,5 години у тепле місце.
Поділіть тісто на шматочки однакового розміру. Розкатайте їх у тонкі пласти та сформуйте з них кульки.
Покладіть кульки на деко та дайте їм відпочити 40 хвилин.
Випікайте картопляні булочки у заздалегідь розігрітій духовці на середньому рівні при 180-185 градусах. Час випікання варіюється від 30 до 45 хвилин (залежно від розміру заготовок).
Смачного!
Більше цікавої випічки:
Пишні булочки з твердим сиром — популярний рецепт турецьких господинь (відео)
Це максимально оригінальна випічка, так ви булочки точно не формували. Тісто замішується на олії, бажано без запаху, та на сухих дріжджах. Турецький рецепт продовжує серію надзвичайно смачної випічки, такої як ці булочки зі смаком круасанів.
ПереглянутиЦільнозернові булочки із сиром — корисна альтернатива хліба до супу
Замість того, щоб приготувати звичайні булочки, можете піти на хитрість і зробити їх із цільнозернового борошна з кисломолочним сиром. Він, до слова, додасть їм м’якості, пишності та приємного присмаку. Повірте, що після обіду на тарілці не залишиться жодної недоїденої булочки! Легко, корисно і сирно.
ПереглянутиДріжджові булочки «Плюшки» з какао — пишна домашня випічка до чаю
Булочки «Плюшки» з какао — це смачна й ароматна випічка, яка точно стане улюбленим смаколиком для сніданку або солодкого перекусу з чаєм. Вони мають ніжний, м’який і повітряний текстурний профіль, а також інтенсивний смак какао.
Переглянути